Bedrijf
Kunnig is een maatwerkbedrijf dat staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. We geven mensen met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt zinvolle tewerkstelling en vormen zo een waardevolle partner voor klanten in de domeinen textiel, voeding, handling en locatiewerk. Met ongeveer 600 medewerkers bouwen we aan een organisatie die mens, maatschappij én markt combineert.
Jouw rol
1. Als chef produktiekeuken draag je de operationele verantwoordelijkheid voor onze produktiekeuken.
2. Je organiseert en ondersteunt de volledige interne werking: uitvoerend keukenwerk, bestellingen, uitleveringen, voorbereidende facturatie, HACCP.
3. In je rol als werkbegeleider, creëer je leerkansen voor de medewerkers in activering. Je ondersteunt en coacht hen dagelijks op de werkvloer.
4. Je gaat iedere dag voor fier team en garandeert dat de gerechten voldoen aan de vastgestelde normen en voorschriften.
5. Je bent verantwoordelijk voor de planning van de productie van onze maaltijden, rekening houdend met bestellingen en voorraad.
6. Je kijkt toe op het gebruik van de ingrediënten en middelen om verspilling te minimaliseren en kosten te beheersen.
7. Je geeft leiding aan een team maatwerkers, verdeelt taken en zorgt voor een efficiënte workflow.
Wie zoeken we?
8. Je volgde een horeca-opleiding en je hebt ervaring (minimum 2jaar) met het operationeel runnen van een professionele keuken in al zijn aspecte
9. Kennis van HACCP is een must
10. Je hebt interesse voor sociale economie en je bent enthousiast om te werken met kansengroepen en binnen een multicultureel team.
11. Je hebt een eerste leidinggevende ervaring en je hanteert een verbindende stijl van communiceren
12. Je staat administratief en digitaal voldoende sterk in je schoenen (word, excel, outlook).
13. Je bent praktisch ingesteld, je kan flexibel inspelen op onverwachte situaties en je denkt in termen van oplossingen.
Wat mag je van ons verwachten?
14. Een voltijds bediendencontract van onbepaalde duur
15. Een 5 dagen-werkweek van 38u, 1 weekend op 2, sporadisch avondwerk
16. Een concurrentieel loonpakket, afhankelijk van de ingebrachte ervaring en maturiteit voor deze functie
17. Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, woon-werkverkeer, groeps- en hospitalisatieverzekering, mogelijkheid tot (elektrische) fietslease via cafetariaplan, extra vakantiedagen
18. En vooral: een gevarieerde job waarin je voluit je ding kan doen, met een team fijne collega’s, in een ambitieus en origineel horecabedrijf!