Responsabilités :
- Effectuer la découpe des différentes viandes (bœuf, porc, volaille, agneau…).
- Préparer les produits prêts à cuire : marinades, brochettes, grillades, hachés, préparations diverses.
- Assurer la mise en place du comptoir et le réassort des espaces réfrigérés.
- Veiller à la fraîcheur des produits, au contrôle des dates et à la rotation des stocks.
- Participer aux commandes, à la réception des marchandises et au contrôle des livraisons.
- Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Servir et conseiller les clients du comptoir traditionnel.
- Collaborer avec l’équipe du rayon frais et les responsables du magasin.Profil- Formation en boucherie ou expérience équivalente.
- Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation.
- Connaissance et application des normes d’hygiène HACCP.
- Une première expérience en magasin ou en boucherie artisanale est un atout.
Qualités personnelles :
- Rigoureux, précis et orienté qualité.
- Sens du service client et bon relationnel.
- Fiabilité, ponctualité et respect des procédures.
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités.
- Esprit d’équipe indispensable.
- Flexibilité appréciée.Offre- 24h/semaine pour commencer en vue d'évoluer vers plus d'heures.
- Un poste stable dans une équipe structurée et expérimentée.
- Un environnement professionnel, convivial et bien organisé.
- Une fonction valorisante avec un réel impact sur la satisfaction client.
- Un salaire conforme au barème