Voltijds Onbepaalde duur Oost-Vlaanderen Gent en Sleidinge
De grootkeuken staat in voor het hele proces van de productie tot het afleveren op de afdeling van kwalitatieve en gevarieerde maaltijden.
De grootkeuken engageert zich mee in de kernopdracht van het ziekenhuis, namelijk een goede zorg aan patiënten. De grootkeuken is er om dit mee te faciliteren.
De keuken wordt geleid door de chef-kok die op de werkvloer ondersteund wordt door twee ploegverantwoordelijken, één voor campus Gent en één voor campus Sleidinge, die de werkplanning opstellen en de leiding hebben over het productieproces.
Als chef-kok stel je de menuplanning en de receptuurfiches op (inclusief allergenen en diëten), in samenwerking met de ploegverantwoordelijken.
Je bewaakt het HACCP-systeem en bent woordvoerder naar FAVV toe.
Je lijnt het aankoopbeleid af in samenwerking met de aankoopdienst en houdt verbruiksstatistieken bij.
Je doet de bestellingen voor beide campussen evenals de controle van de facturen.
Je neemt een leidende rol in de on-boarding van nieuwe personeelsleden.
Je vervangt de teamleiders tijdens verlofperiodes.
Je evalueert, communiceert en werkt samen met de eindgebruikers (afdelingen).
Je genoot minstens een graduaatsopleiding die je voorbereidde op tewerkstelling in grootkeuken of bent door ervaring en bijkomende opleidingen daarmee gelijkgesteld.
Je hebt leidinggevende kwaliteiten.
Je hebt een analytisch vermogen
Je kunt keukenbereidingen maken volgens technische fiche.
Je hebt kennis van HACCP en kunt de nodige controles uitvoeren.
Je bent een communicatieve teamspeler en kunt technisch leiding geven.
Ervaring in horeca of grootkeuken en in een leidinggevende functie strekt tot aanbeveling.
Contract onbepaalde duur van 38u/week aan 7,6u/dag in een vast uurrooster ((zonder weekends).
Prettige werksfeer met kansen tot leren.
Maaltijdcheques
Gratis pensioenverzekering (2de pijler)
Vergoeding volgens ziekenhuisbarema’s (IF-IC) met overname van relevante anciënniteit.
Fietsleasing (na 6 maanden in dienst)
Gewenste invulling vacature: 1/03/2026..
Voor verdere info met betrekking tot deze vacature kun je terecht bij: Ilse Machtelinckx, Administratief en Facilitair Directeur (09/225 82 96)....
Solliciteren kan tot uiterlijk: 15/01/2026..
Hou er rekening mee dat PCGS zich het recht voorbehoudt om een vacature vervroegd af te sluiten als er voldoende kandidaten zijn. Wacht dus niet tot de deadline als je interesse hebt.
Bedrijf
Het Psychiatrisch Centrum Gent-Sleidinge vzw (PCGS) is een organisatie met een bedrijfscultuur waarbij ‘gastvrijheid’ centraal staat. Dit is een houding die doorgetrokken wordt in elk aspect van het werk. Het betekent dat wij hartelijk en gul zijn voor ieder die op onze deskundigheid een beroep doet.
Het PCGS biedt een brede waaier aan van diensten en behandelmogelijkheden voor mensen met psychische en psychiatrische problemen.
Het centrum bestaat uit 320 erkende bedden verdeeld over twee campussen, een psychiatrisch verzorgingstehuis (Hortus), een initiatief beschut wonen (IBW IPSO) en een zorgvernieuwende jongerencluster. Bovendien zijn we partner in diverse ambulante netwerken waar onder PAKT (Mobil Crisisteam Noord, MobilTeam Oost) en RADAR (Care en Crisisopvang Kinderen en Jongeren).
Er werken momenteel meer dan 650 medewerkers en 20 artsen in PCGS.
Naast een flink pak zorgmedewerkers van allerlei disciplines biedt een ziekenhuis zoals het onze ook boeiende tewerkstellingsmogelijkheden voor tal van ondersteunende functies van administratieve of facilitaire aard.
Voorbeelden hiervan zijn schoonmaker, keukenmedewerker, kok, vakman technische dienst, secretariaatsmedewerker, boekhouder, onthaalbediende, medewerker personeel,…
Een belangrijke kwaliteit van al onze medewerkers, rechtstreeks in de zorg of in ondersteunende functies, is dat ze zich zeer bewust zijn van de omgeving waarin ze werken en hun inzet en creativiteit ten dienste stellen van de kernopdracht van onze organisatie:‘Zorg voor mensen in een gastvrije omgeving’.
Heb je interesse voor deze vacature? Dan kan je jouw kandidatuur stellen door online te solliciteren via onze website. Ga daarvoor naar www.pcgs.be en kies het tabblad vacatures of ga rechtstreeks naar https://www.werkenbijpcgs.be
We wijzen er op dat we bij een sollicitatie evenveel belang hechten aan een heldere CV als aan een wervende motivatiebrief. De online toepassing voorziet de mogelijkheid om eigen documenten op te laden. Maak er gebruik van.
De procedure is zo uitgewerkt dat de sollicitant van meet af aan rechtstreeks in contact komt met de mensen die de job en de concrete werkomgeving het beste kennen.
De sollicitant hoeft dus zelf niet te gaan uitzoeken wie hij intern best nog aan spreekt om zijn kansen te verbeteren. De jobsite is immers zo geconfigureerd dat de mensen die een stem zullen hebben in de uiteindelijke keuze meldingen krijgen van alle info die de kandidaat bij zijn sollicitatie ter beschikking stelt. Via je online-sollicitatie ben je in principe instant in contact met het, voor deze vacature samengesteld, selectieteam.
Alle vacatures worden geplaatst door de personeelsdienst.
Wij staan in voor de administratieve coördinatie van het hele sollicitatieproces maar komen niet tussen in de uiteindelijke keuzes. We houden wel in de gaten dat kandidaten tijdig en correct worden geïnformeerd over de uitkomst.
We staan u graag te woord als u vragen hebt die van technische aard zijn of de voortgang van een vacatureproces betreffen maar zullen u soms moeten verwijzen naar zij die de beslissingen nemen.
#J-18808-Ljbffr