Functie
Als chef gerant in Heikruis (Pepingen) ben je verantwoordelijke chef gerant voor de keuken in een WZC.
1. Dagelijks aanspreekpunt: Je bent de contactpersoon voor de medewerkers, de klant/directie WZC, de bewoners van het WZC en de familie. Je zal rapporteren aan een manager binnen Sodexo.
2. Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de koks bereid en presenteer je gerechten, waarbij je zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Er is een warme lijn en koude lijn.
3. Koken en presenteren: Je bereidt maaltijden, presenteert deze aantrekkelijk, schikt en garneert de gerechten op borden of schotels, of plaatst ze in de bain-marie, waarbij je de juiste porties respecteert. Je houdt rekening met de dieetwensen van de bewoners.
4. Administratief en financieel beheer: Je verzorgt bestellingen, facturatie, en administratie via interne systemen en beheert de financiën van de site
5. Leidinggeven en coachen: Je stuurt en coacht een team van 2 medewerkers aan, namelijk 2 koks van Sodexo.
6. Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.
Profiel
Voor de vacature van chef gerant in Pepingen, zoeken we iemand met het volgende profiel:
7. Je kan zelfstandig koken en hebt ervaring in de grootkeuken. Bij voorkeur heb je ervaring met koken voor bejaarden of in de zorg.
8. Je hebt een diploma hotelschool of een andere relevante opleiiding tot kok / chef.
9. Je beheerst zeer goed het Nederlands.
10. Je bent flexibel en staat open voor weekendwerk (1 op 3)
11. Je kunt een team leiden, aansturen, coachen en motiveren
12. Je hebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, …)
13. Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
14. Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’
Taal
Nederlands
Aanbod
It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.
Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :
15. Een voltijds contract in Heikruis / Pepingen in Vlaams Brabant
16. Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag – 7u tot 15u06 Weekendwerk 1 op 3 weekends;
17. Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat : Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar dienst) & groeps- en invaliditeitsverzekering Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding
18. Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
19. Extra verlof- en anciënniteitsdagen
Nog meer weten over Sodexo? Surf naar