Boucher
Pour un de nos clients situé dans la région de Braine-L'Alleud, nous sommes à la recherche d'un.e Boucher.ère.
Tâches :
1. Préparation et transformation de viandes : Réceptionner et contrôler la qualité, désosser, découper, parer et ficeler les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille), réaliser des préparations bouchères (haché, saucisses, brochettes, marinades, etc..).
2. Hygiène et sécurité alimentaire : respecter les normes HACCP, nettoyer et désinfecter le matériel et l'espace de travail, maintenir la chaîne du froid.
3. Gestion du stock : Gérer les stocks de marchandises, passer commandes si nécessaire, limiter les pertes et gérer les invendus.
Wat wij van jou vragen:
4. Certification en boucherie ou expérience équivalente.
5. Maîtrise des techniques de découpe et de désossage.
6. Connaissance des différents morceaux et de leur utilisation.
7. Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire.
8. Sens du service client.
9. Rigueur et précision.
10. Esprit d’équipe.
11. Rapidité d’exécution.
Wat wij jou bieden:
Horaires : 38h/ semaine du mardi au samedi. Mardi - vendredi : 07h-15h et samedi : 06h-13h45
Ambiance familiale