* Je werkt samen met 2 andere koks, je past bestaande werkwijzen en recepturen toe maar zelf werk je ook graag nieuwe menu's uit of ga je mee op zoek naar verbeteringen.
* Veilige voeding: Je hebt interesse om te ontdekken wat dit precies inhoudt en wil mee nadenken over voedingsproblemen
* Bij afwezigheid van het diensthoofd plaats je de bestellingen bij diverse leveranciers
* Interne bestellingen opvolgen: Je helpt mee om dagelijks de interne bestellingen klaar te zetten voor de leefgroepen en diensten.
* Hygiëne ondersteunen: Je helpt mee bij het naleven van HACCP-normen en het hygiëneplan.
* Ervaring met verschillende diëten en vegetarische keuken in een grootkeuken is een pluspunt
* Externe bestellingen opvolgen:
* Je bent een teamspeler, je bent communicatievaardig en servicegericht.
* Je hebt minimum een diploma A3 hotel-restaurant of gelijkwaardig door ervaring en beschikt over grondige kennis van HACCP..
* Je beheerst vlot het Nederlands.
* Je hebt enkele ervaring in een grootkeuken en je bent bij voorkeur snel beschikbaar.
Warme keuken, Hygiëne, Voeding, Nederlands, HACCP