Functieomschrijving Ben jij een gepassioneerde kok met een neus voor organisatie en leiderschap? Dan is deze functie als Chef Gerant in Sint-Niklaas echt iets voor jou. In deze rol neem je de dagelijkse leiding over een restaurant dat zich bevindt in een drukbezochte winkelomgeving. Samen met je team sta je in voor de bereiding en bediening van warme maaltijden voor een gevarieerd publiek van winkelbezoekers. Je combineert operationeel meewerken in de keuken met het aansturen van je team én het beheren van de administratie en planning. Het is een afwisselende rol waarin je zowel kookt, coacht als coördineert. Jij bent het gezicht van Sodexo op de site en zorgt ervoor dat alles vlot en professioneel verloopt. Wat ga je doen? Dagelijks aanspreekpunt Je bent het aanspreekpunt op de site: zowel voor de klant (de winkelketen) als voor de bezoekers van het restaurant. Je zorgt voor een gastvrije en professionele sfeer. Keukenverantwoordelijke Je organiseert en plant de werkzaamheden in de keuken. Je werkt actief mee aan de bereiding van maaltijden. Je stuurt een klein keukenteam aan (2 vaste collega’s). Koken & service Je bereidt dagelijks ongeveer 120 warme maaltijden, voor een totaal van 200 à 250 bezoekers per dag. Je optimaliseert de keukenwerking, volgt portiecontrole en foodkost op, en draagt bij aan het verminderen van voedselverspilling. Klassieke, herkenbare gerechten zoals stoofvlees met friet en koninginnenhapje staan op het menu. Administratie & financiën Je verzorgt de bestellingen en volgt de facturatie op. Je beheert het budget en doet de administratie via interne Sodexo-systemen. Leidinggeven & coachen Je coacht het team en geeft sturing aan medewerkers en jobstudenten. Je houdt toezicht op de kwaliteit en zorgt voor een goede samenwerking. Veiligheid eerst Je werkt volgens het zero risk-principe: veiligheid en hygiëne zijn altijd topprioriteit. Profiel Jouw profiel Je hebt een diploma hotelschool en minstens 3 jaar ervaring in een gelijkaardige functie. Je hebt ervaring in een grootkeuken en bent zelf een bekwame kok. Je bent een geboren leider met verantwoordelijkheidszin. Weekendwerk (1 op 2) vormt voor jou geen probleem. Je werkt flexibel in dagdienst met een wisselend uurrooster. Je spreekt vlot Nederlands. Je gelooft in samenwerking en hebt een One Team-mentaliteit. Aanbod Wat bieden wij jou? Bij Sodexo draait alles om de kracht van het dagelijkse. Als marktleider in België op vlak van catering en facilitaire diensten werken wij met passie aan duurzaamheid, teamspirit en veiligheid. Wat mag je verwachten? Een voltijds contract van bepaalde duur (38u/week). Werk in dagdienst, inclusief 1 op 2 weekends. Een dynamische werkomgeving binnen een organisatie die inzet op diversiteit, opleiding en doorgroei. De kans om elke dag het verschil te maken – voor je team én voor de klant. Interesse? Stuur je cv naar sodexo@adecco.be of bel naar 02 481 96 04.