BOUCHER
Description de la fonction
Pour une entreprise industrielle dans la région de Mouscron, nous sommes à la recherche d'un préparateur boucher.
Vos tâches:
* Préparer le poste de travail et son matériel,
* Contrôler l'aspect du produit et des conditionnements,
* Etiqueter les produits (étiquetage clients, stock interne),
* Assurer l'emballage des produits : mise en bacs, caddys, palettes selon les exigences des clients,
* Préparation des commandes clients,
* Préparation et découpe: Réceptionner les carcasses ou pièces de viande,
* Désosser, parer (retirer gras, nerfs, etc) et découper selon des standards précis,
* Utiliser des machines (scies, trancheuses, hachoirs).
Votre profil
* Formation/diplôme de boucher,
* Maîtrise des techniques de découpe,
* Connaissance des règles d'hygiène et de l'HACCP,
* Savoir travailler dans le froid.
* Etre flexible au niveau des horaires.
Nous vous offrons
* Salaire 17,13€ + frais déplacement
* Entreprise familiale
* Contrat pour une longue durée
Formation requise
Enseignement secondaire professionnel - 3e degre : Boucherie