Functieomschrijving
Grootste toeristische attractie van België met 75 hectare en meer dan dieren van 800 soorten.
Bekroond als “Beste Dierentuin van Europa” door Diamond Themepark Awards en meerdere Michelin-ster erkenningen.
Sterk engagement voor natuurbehoud en duurzaamheid, streeft naar 100% groene werking tegen 2034.
Functie
Onder toezicht van de Chef-kok:
Voorbereiden van warme en koude gerechten (mise en place)
Uitvoeren van kooktechnieken, sauzen en bijgerechten bereiden
Bestellingen tijdig klaarmaken en gerechten fraai opborden
Ideeën aanbrengen voor nieuwe gerechten
Gebruik en respect van technische fiches
Ontvangen en controleren van goederen, bevoorrading en FIFO respecteren
Onderhoud van keuken, werkbladen en keukengerei
Respecteren van HACCP en koudeketen
Vereisten
Minimaal 2 jaar ervaring als Chef de partie, kok of keukenhulp
Goede stressbeheersing en communicatieve vaardigheden
Sterke organisatie, diplomatie en beleefdheid
Vriendelijk, dynamisch, nauwkeurig en respectvol
Flexibel: werken in weekend/feestdagen en gesplitste roosters
Aanbod
Werk in een toonaangevend park met internationale erkenning
Samenwerken met een gemotiveerd en professioneel team
Uitdaging in een dynamische en duurzame werkomgeving