Bedrijf
Gelegen in het prachtige Vrijbroekpark in Mechelen wilt Brasserie VerToi zijn klanten en medewerkers een ‘groen dak’ boven het hoofd bieden. We leggen onze focus op lunches en weekendontbijtjes en bieden een seizoensgebonden en beperkt menu aan. Als bartender heb je ieder seizoen de kans om je input te geven en de drankenkaart mee samen te stellen. Onze uitgangspunten: het werken met zoveel mogelijk lokale, seizoensgebonden producten, het vermijden van verspilling en het maken van onze eigen bereidingen. Duurzaamheid staat bij VerToi centraal. Wij zijn op zoek naar een volwaardig teamlid dat onze bar van woensdag tot vrijdag, tijdens de weekends, schoolvakanties en op feestdagen draaiende houdt.
Taken
1. Als bartender bij VerToi bereid je dranken (warme, koude, tap, cocktails, …) op een nette en professionele manier, en zorg je voor een gastvrije sfeer.
2. Je wordt opgeleid door de zaalverantwoordelijke en kunt zelf, op termijn, doorgroeien naar diezelfde functie.
3. Je houdt de bar en apparatuur schoon volgens de HACCP-normen.
4. Ook het klaarzetten van je bar (aanvullen van frigo’s, bereidingen voor bv. ontbijtjes, Home-made ice-tea of Chai, …) maakt deel uit van je takenpakket.
5. Je zorgt voor een degelijk stockbeheer (FIFO) en doet de bestellingen van de dranken.
6. Je bent creatief en proactief in het opstellen van de seizoenskaart: je maakt bijvoorbeeld gebruikt van ons wisseltapkraan voor de promotie van seizoensgebonden biertjes, …
7. Op termijn kan je doorgroeien naar de functie van zaalverantwoordelijke/bartender en stel je de planning op van het zaalpersoneel en de afwassers. Je leidt deze studenten/flexi’s dan ook op.
Wat verwachten we van jou?
8. De ideale barmedewerker bij VerToi is gastvrij, representatief en stressbestendig.
9. Je hebt een open en vriendelijke houding en weet gasten op een natuurlijke manier op hun gemak te stellen
10. Je werkt nauwkeurig, houdt van een schone en georganiseerde werkomgeving en volgt hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen (zoals HACCP) zonder problemen op.
11. Daarnaast ben je flexibel inzetbaar, vind je het leuk om op drukke momenten te werken en kun je goed schakelen met de zaal.
12. Je bent communicatief sterk, kunt goed samenwerken met collega’s en hebt een proactieve instelling: je ziet werk liggen en neemt initiatief.
13. Ervaring in een horecazaak en als barista is een must, maar een enthousiaste, leergierige houding is minstens zo belangrijk.
Uurrooster
Onze zaak is open van 10u30 tot 17u van woensdag t.e.m. vrijdag en van 9u30 t.e.m. 18u tijdens het weekend en op feestdagen. Als bartender wordt verwacht dat je, ofwel de opening, ofwel de sluit meedoet en dat je je daarin flexibel opstelt afhankelijk van de algemene planning.
Startdatum
Van zodra de ideale kandidaat beschikbaar is.
Wat hebben we jou bieden?
We bieden je een contract van onbepaalde duur aan na een proefperiode van 3 maanden. De verloning is volgens barema en afhankelijk van je ervaring. VerToi is een zaak waarin je je ei kwijt kunt en waar je met fierheid kunt komen werken in een dynamisch en gemotiveerd team: overleg en team-spirit zijn key!