Bedrijfsdetails
LAGO Brugge Olympia is een internationaal toonaangevend subtropisch zwembad dat instaat voor de ideale ontspanningsdag voor het hele gezin. Het zwemparadijs biedt een sportief en recreatief aanbod: een Olympisch 50m-bad en een familievriendelijk recreatiebad met wellnessfaciliteiten. Samen met een geweldig gastronomisch aanbod, vormen deze faciliteiten de perfecte vakantiedag.
De diverse zwembaden wordt in PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen publieke partners de stad Brugge en provincie West-Vlaanderen en privé partner LAGO, gespecialiseerd in de uitbating van zwemparadijzen op verschillende plaatsen in België.
Functie
Kwaliteitsbewaker
1. Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van LAGO Bistro.
2. Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten.
3. Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen.
Teamplayer
4. Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten.
5. Je denkt proactief mee om LAGO Bistro naar een hoger niveau te tillen.
6. Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.
Optimale werking
7. Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.
8. Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen,... van gasten.
9. Je wordt ondersteund door de chef-kok en je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade.
Profiel
Passie voor eten
10. Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.
Alert & oog voor detail
11. Je “ziet werk” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
12. Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
13. Je bent stressbestendig met een commercieel kantje.
14. Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.
Hulpvaardig en betrokken
15. Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen.
16. Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk, klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.
Flexibel
17. Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van LAGO Bistro.
Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.
18. Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.