Wat je gaat doen Voor onze klant in Leuven zijn wij
nog op zoek naar een keukenchef, dit voor een woonzorgcentrum. Je
takenpakket zal bestaan uit: - Het opstellen van menu's in
samenspraak met de site manager. - De nodige mise en place en
bereiding van de gerechten tijdens de service - Je controleert de
leveringen en beheert de stock - Je zal verantwoordelijk zijn voor
de financiële gegevens (inboeken van zendnota's, facturen ingeven)
- Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de
kwaliteit van de prestaties - Je zorgt voor het oppuntstellen en
opvolgen van de HACCP procedures - Stockbeheer en bestellingen -
Koken en bereiden: samen met de gerant en de volledige keukenploeg
(8 medewerkers) Jouw vaardigheden & kennis - Je hebt reeds
ervaring als keukenchef - Je hebt een diploma hotelschool of
gelijkwaardig door ervaring - Je beschikt over het nodige
enthousiasme en passie voor de functie - Je bent sterk in het
plannen en organiseren van het werk - Je werkt steeds klantgericht,
vriendelijk en commercieel - Je hebt de nodige kennis van de HACCP
wetgeving - Je bent flexibel en staat open voor weekendwerk (1
weekend op 3) Opleidingen TSO 3de graad Hotel Hoger
beroepsonderwijs (HBO) Hotel- en cateringmanagement TSO 3de graad
Hotelbeheer - Se-n-Se (7de jaar) BSO 3de graad Brood- en
banketbakkerij en confiserie Diploma secundair onderwijs Wat we jou
bieden - Een boeiende functie in een dynamische organisatie met een
hecht team - Vast contract na positieve interimperiode via Job
Talent - Aantrekkelijk salaris 18-20/u