Je job
Instaan voor aangepaste, lekkere en gezonde maaltijden voor bewoners, bezoekers en personeel en voor de daartoe noodzakelijke hygiënische omstandigheden in de keuken. Je rapporteert rechtstreeks aan de directeur van het WZC en geeft leiding aan een team van keukenmedewerkers.
Uitwerken van de menu’s, gebaseerd op voldoende afwisseling en rekening houdend met de wensen, noden en gewoonten van de bewoners.
Tot je takenpakket behoort:
1. Bereiden van de maaltijden in samenwerking met het keukenteam.
2. Toezien op de juiste portionering en kwaliteitsvolle verdeling en presentatie van de maaltijden.
3. Organisatie van het werk in de keuken: werkverdeling en personeelsplanning
4. Sturen en motiveren van het keukenteam
5. Opmaken van de nodige bestellijsten om een correct voorraadbeheer te kunnen realiseren; opvolgen van de leveringen.
6. Verantwoordelijk voor hygiëne in de keuken en de daarop van toepassing zijnde wetgeving; instaan voor het dagelijks onderhoud van de keuken.
7. Hulp en organisatie bij grotere activiteiten.
8. Opvolgen in overleg met de technieker van het technisch onderhoud van de keukeninstallaties.
9. Administratieve taken.
Wie ben jij?
10. Je hebt een diploma of attest hoger secundair onderwijs richting hotel of grootkeuken, of je bezit een certificaat van kok (avondschool).
11. Je kent de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen.
12. Ervaring in een grootkeuken is een plus.
13. Arbeidsveiligheid, kwaliteit en dienstverlening vormen jouw prioriteit.
14. Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent computervaardig.
15. Je neemt graag initiatief en je ziet wat moet gebeuren.
16. Je bent stipt, werkt goed in een team en stelt de bewoner altijd centraal.
17. Je bent flexibel ingesteld.
Waar vind je ons
Baron Robert de Vironlaan 101, 1700 Dilbeek, België
Type contract
Vast contract
Uren van tewerkstelling
Voltijds
Heb je vragen?
Neem dan contact op met de directie.
Contacteer Katrin Blondeel
02 568 02 70
Wat bieden wij jou?
18. Onze werkroosters worden op een cyclische en gezonde manier opgesteld. Dat maakt plannen op lange termijn mogelijk.
19. Dankzij tal van opleidingen blijf je up-to-date in je vak- of interessegebied.
20. Je krijgt naast een competitieve verloning ook een hospitalisatieverzekering (na 6 maanden anciënniteit).
21. Je krijgt een maaltijdcheque van Edenred per gewerkte volle dag en dit vanaf de start van je contract.
Meer info over deze site?
Kom alles te weten over jouw nieuwe werkplek.