- Een vast contract in een dynamisch team, opleidingen
en doorgroeimogelijkheden - Een voordelige hospitalisatie en
groepsverzekering - Een veelzijdige functie in een bedrijf dat
belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onze
medewerkers. - Je werkt in een bedrijf met een internationale
dimensie, met een professionele uitstraling. - Je bent
gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau - Je hebt
een hotelopleiding min. A2 of gelijkwaardige ervaring - Je hebt
uitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellen
van prioriteiten. - Dankzij je charisma en ervaring ben je in staat
om een team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te
motiveren. - Je bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant,
houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw
aanpak. - Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen. - Je
beheerst het Nederlands. - Je bent toegewijd en punctueel en je
gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je
werk. - Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats
van tewerkstelling - Je bent PC-vaardig En de volgende stappen
zijn: - Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele
klikken. - We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek.
- Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten. - Je start
bij ISS. De rol van Chef gerant is een sleutelrol bij ISS Catering.
In deze rol zorg je samen met je team voor een onberispelijke
service bij onze klanten. Je creëert het menu, organiseert de
planningen, beheert de bestellingen en zet je elke dag in om een
uitstekende ervaring te bieden aan onze klanten Je hebt de leiding
over het team en rapporteert aan de Contract Manager. De functie is
gebaseerd bij een van onze belangrijkste klanten in Gent. - Je
ressorteert onder de Contract Manager en geeft leiding aan het
keuken- en bedieningspersoneel - Je staat in voor de calculaties,
controle van de bestellingen en alle benodigdheden. - Je waarborgt
de kwaliteit van alle diensten en gerechten. - Je staat in voor het
bereiden, schikken en presenteren van de gerechten - Je zorgt voor
een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over
de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht). - Je voert
controle uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten en
verwerkt deze volgend de ISO-normen. - Je staat in voor de
menuopmaak. - Je zorgt voor de foodcostberekeningen bij de
opgestelde menu's. - Je organiseert de maandelijkse vergadering van
de menucommisie. - Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en
voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties. - Je
bespreekt menu's voor banketten, maakt een offerte, geeft klanten
uitleg over de samenstelling van de gerechten en behandelt
klachten. - Je staat in voor de werkplanning van het keuken-en
bedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op. - Je verwerkt
allerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof,
gegevens mbt tot calculatie en facturatie, etc. - Je analyseert
verschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget. - Je
neemt deel aan vergaderingen en opleidingen. Werkuren: (38u/week)
maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 19u00 (sporadisch
weekendwerk)