PpIn deze functie stuur je de keukenwerking aan, van voorbereiding tot service, met focus op events en dagelijkse productie. /ph3Verantwoordelijkheden /h3ulliLeiding geven aan de keukenbrigade tijdens events en in de dagelijkse mise-en-place, met duidelijke taakverdeling en opvolging. /liliDe culinaire uitvoering coördineren voor diners, recepties en events, met strikte bewaking van timing, organisatie en kwaliteit. /liliKwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten controleren volgens de gastronomische standaarden en bijsturen waar nodig. /liliTijdens piekmomenten en evenementen actief meewerken in de keuken om een vlotte en efficiënte service te garanderen. /liliDe Chef ondersteunen bij menuontwikkeling en thematische concepten, en HACCP- en hygiënenormen opvolgen, inclusief stockbeheer, kostenbewaking en personeelsplanning. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr