* Site principal : Louvain la Neuve
* Contrat a temps plein pour une duree indeterminee
* Entree en fonction: des que possible
Commission paritaire de l'industrie hteliere (CP302).
Contexte / Mission
Nous recrutons une Directeurtrice des Restaurants Universitaires pour piloter ses activites de restauration universitaire.
Vous tes passionnee par la gestion dequipes, la cuisine collective et les defis organisationnels ?
Rejoignez une asbl engagee, innovante et centree sur le bien tre de sa communaute.
Lieu de travail : Louvain la Neuve, cuisine centrale de l'asbl Les restaurants universitaires et presence reguliere dans les succursales des sites de Mons et de Bruxelles (Woluwe).
Cadre de la fonction :
Lasbl adresse principalement ses activites au benefice des etudiante.s et des membres des personnels academique, scientifique et administratif de lUCLouvain.
Ils se declinent sur les sites de Louvain la Neuve, Mons et de Woluwe, en restaurants en self service sandwicheries et bar a soupes et service traiteur. Ils disposent dune cuisine centrale basee a Louvain La Neuve qui livre les differents points de vente et restaurants.
Lasbl emploie actuellement : 40 membres du personnel, et une centaine de jobistes. Lasbl sert entre 1200 et 2000 couverts par jour.
Lasbl a pour ambition de consolider son modele de restauration collective durable, inclusive et de qualite :
Developpement durable : reduction de lempreinte carbone, lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion responsable des dechets.
Inclusivite : politique tarifaire solidaire, avec une attention particuliere portee aux etudiantes et au personnel universitaire.
Qualite : menus equilibres, diversite des regimes alimentaires (vegetarien, sans allergenes, etc.), transparence sur lorigine des produits.
Les restaurants sont ouverts pour les repas de midi du lundi au vendredi. Une ouverture le samedi midi est envisagee. Des prestations de soiree peuvent occasionnellement tre requises.
Fonction et responsabilites
Rapportant directement au Conseil dadministration de lasbl, la directrice ou le directeur en assurera le developpement strategique et le management :
1. La coordination generale de la gestion journaliere des restaurants (aspects financiers, commerciaux et relationnels, notamment avec certaines Facultes et des representants etudiants) ;
2. La gestion des ressources humaines en lien avec les orientations donnees par le Conseil dadministration ;
3. La mise en place des procedures pour la coordination administrative et financiere ;
4. Des etudes et des realisations de projets en termes d