Heb jij een passie voor hospitality en ben je klaar voor een leidinggevende uitdaging?
Bij Frites Atelier zijn we op zoek naar een gedreven Atelier Manager om onze locatie in Gent te leiden. Je maakt deel uit van een team dat de beste Frites ter wereld serveert, ontwikkeld door drie Michelin-sterren chef Sergio Herman. Als Atelier Manager beheer je de dagelijkse gang van zaken, inspireer je je team en zorg je ervoor dat elke gast weggaat met een onvergetelijke ervaring. Je rapporteert aan de Operationeel Manager België en Hospitality Manager België, die toezicht houden op de drie Belgische locaties: Antwerpen, Brussel en Gent.
Jouw Verantwoordelijkheden:
* Leidt de dagelijkse operationele activiteiten van het Atelier in nauwe samenwerking met de Assistent Atelier Managers en brengt structuur, energie en nauwkeurigheid.
* Plannen en organiseren van korte- en langetermijndoelen om het team op één lijn en proactief te houden
* Begeleid je team bij het uitvoeren van taken en geef het goede voorbeeld op alle gebieden
* Bewaakt kwaliteit en uitvoering, stuurt bij waar nodig om uitmuntendheid te behouden
* De prestaties van het team observeren en beoordelen, en mogelijkheden voor verbetering identificeren
* Rapporteer en documenteer de voortgang regelmatig om het team gefocust en op de hoogte te houden
* Ervoor zorgen dat het Atelier de hoge standaarden van Frites Atelier Amsterdam weerspiegelt; hoog kwaliteit eten, gastvrijheid en netheid.
* Het bevorderen van een positieve teamcultuur die gebaseerd is op samenwerking, motivatie en gedeelde doelstellingen
* De volledige verantwoordelijkheid nemen voor de locatie en het team, en met vertrouwen en zorg leiding geven
Wie Ben Jij:
* Je hebt een sterke affiniteit met de horeca
* Je hebt ervaring met het coördineren van een team
* Je hebt een hands-on mentaliteit, bent een multitasker en presteert goed onder druk, vooral tijdens piekuren
* Je brengt positiviteit, structuur en motivatie in het team
* Je hebt vertrouwen in het nemen van verantwoordelijkheid als de omstandigheden daarom vragen
* Je bent beschikbaar om te werken op vrijdag, zaterdag en zondag
* Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Basiskennis Frans & Spaans is een pluspunt
Wat We Bieden:
* Een fulltime functie; 38 uur per week
* Doorgroeimogelijkheden binnen het team van Frites Atelier
* Een enthousiast en ondersteunend team
* Een competitief salaris en aantrekkelijke extraatjes: Eco-vouchers & maaltijd vouchers
* Vergeet de menu tastings van de nieuwe Frites Specials niet 😊
Meer Over Frites Atelier Amsterdam
Wat gebeurt er als Sergio Herman, een chef-kok met drie Michelin-sterren, samenwerkt met Lamb Weston, 's werelds beste aardappelproducent? Het antwoord is simpel, maar revolutionair: de creatie van de beste Frites ter wereld. Gedreven door deze visie opende Frites Atelier's eerste locatie in 2016, en Sergio bleef de Frites verfijnen en perfectioneren in de daaropvolgende zes jaar. Vandaag de dag zijn we trots op onze drie Flagship locaties in Antwerpen, Brussel en Gent. Voortbouwend op deze basis en gedreven door onze ambitie om te groeien, hebben we een franchisestrategie gelanceerd om onze kenmerkende Frites naar een wereldwijd publiek te brengen.
Elk Atelier biedt meer dan alleen unieke Frites, het biedt een luxueuze gastronomische ervaring en brengt de ziel van een klassieke brasserie tot leven. Zoals Sergio zelf zou zeggen: "Perfectie heeft me drie Michelinsterren opgeleverd, en zelfs het eenvoudigste gerecht, zoals echt heerlijke Frites, verdient dezelfde toewijding. Geniet ervan!"
Solliciteer nu door je motivatie en CV te sturen naar work@fritesatelier.com