Bedrijfsinformatie
Deze bistro is een Franse eetgelegenheid in het hart van Olen.
* Franse keuken met een menukaart met authentieke gerechten, met extra aandacht voor een klassieker uit de Bourgondische keuken.
* Interieur in brasseriesfeer met rustieke houten tafels, sfeervolle verlichting en een gezellige bar voor een aperitief.
* Aanbod met onder meer huisgemaakte paté, verse visgerechten en desserts zoals crème brûlée.
* Vriendelijke, persoonlijke bediening en een wijnkaart met Franse en Belgische wijnen.
* Gevestigd in een authentiek pand en een vaste plek voor lunch en diner voor lokale gasten en bezoekers.
Functieomschrijving
Als maître d’hôtel ben je de gastheer of gastvrouw en leidinggevende in het restaurant en bewaak je de gastervaring tijdens de service.
*
* Je ontvangt gasten bij aankomst, begeleidt hen naar hun tafel en zorgt voor een vlotte start van het bezoek.
* Je stuurt het zaalteam aan (obers, sommeliers en commis), verdeelt taken en volgt de uitvoering op tijdens de service.
* Je beheert reserveringen en de tafelschikking, en bewaakt de doorstroom van gasten in de zaal.
* Je coördineert de service op de vloer, bewaakt het serviceniveau en handelt vragen, wensen en klachten discreet af.
* Je stemt bestellingen en timing af met de keuken en adviseert gasten over het menu, wijnen, allergieën en speciale wensen.
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
* Je hebt ervaring als zaalverantwoordelijke.
* Je wil werken met een service-coupé.
* Je kan gemiddeld 43 uur per week werken.
* Je kan prioriteiten inschatten en onderscheid maken tussen prioriteiten en niet-prioriteiten.
* Je hebt leidinggevende skills en je bent klantvriendelijk ingesteld.
De ideale collega is iemand...
* Iemand die vlot kan schakelen tussen service-coupé en onderbroken shifts, en die dichtbij woont of makkelijk bereikbaar is voor het werk.
* Iemand die graag verantwoordelijkheid opneemt en initiatief durft nemen in het team.
* Iemand die klantvriendelijk communiceert, ook wanneer het druk is, en die stressbestendig blijft.
* Iemand die flexibel is voor weekendwerk en zich kan behelpen in het Frans.
* Iemand die gemotiveerd is om een carrière in de horecasector uit te bouwen en interesse heeft in wijnkennis of zich daarin wil verdiepen.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
Zo ziet je pakket eruit:
* Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 17 en 20 euro per uur.
* Je hebt recht op €250 aan ecocheques.
* Je krijgt een extra vergoeding als je fietst naar je job.
* Je houdt werk en privé mooi in balans dankzij flexibele uren.
Zo zit het met je vakantie
*
* Je kan hierdoor tot 30 dagen per jaar thuis zijn.
Andere leuke voordelen
*
* Voltijds werkregime van minimaal 38 uur per week tot maximaal 43 uur per week.