Référence incontournable du tourisme en Wallonie, Dinant Évasion invite chaque année des milliers de visiteurs à vivre des moments d'exception : Descente de la Lesse en kayak, croisières sur la Meuse, parcours accrobranche, séjours … et bien sûr, des journées teambuildings diverses et variées ponctuées de prestations catering.
Pour renforcer notre département "restaurauration", nous recherchons aujourd'hui un(e) coordinateur(trice).
Mission :
• Gérer les plannings du personnel et organiser les roulements selon les besoins du service
• Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des équipes en salle et en cuisine
• Veiller à la qualité constante de l'expérience client : de l'accueil à l'assiette
• Contrôler et optimiser les commandes et les stocks en lien avec les fournisseurs
• Superviser les équipes au quotidien, intervenir sur le terrain si nécessaire
• Mettre en place et faire appliquer les procédures pour garantir l'hygiène, la sécurité et la qualité
• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine, la direction et les autres pôles opérationnels
• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et l'efficacité du service
Profil :
• Expérience de 2 ans minimum dans la gestion d'une équipe en restauration
• Leadership naturel, sens des responsabilités et excellente organisation
• Exigence, rigueur et goût pour le travail bien fait
• Aisance relationnelle et capacité à fédérer
• Esprit d'initiative, sens pratique et réactivité face aux imprévus
• Capacité à travailler sur le terrain tout en gardant une vision d'ensemble
Contrat :
• Contrat temps plein de jour
• Travail le weekend, jours fériés et vacances scolaires
• Salaire à discuter
Vous avez envie de faire partie d'une équipe passionnée, de contribuer au succès de divers événements et acteur incontournable du tourisme wallon ?
Envoyez-nous vite votre candidature et rejoignez l'aventure Dinant Évasion