Souschef in een culinaire omgeving, Ostend
Voer je voorbereidende werkzaamheden uit voor warme en koude keukenbereidingen.
Verwerk ingrediënten door basis kooktechnieken toe te passen voor warme en koude gerechten.
Bestel en ontvang voedingsmiddelen binnen de keuken.
Organiseer en volg keukenprocessen op en geef instructies aan keukenmedewerkers.
Bereid gerechten en maaltijden volgens culinaire technieken en/of technische fiches.
Werk de gerechten af en controleer hun kwaliteit. Werk onder verantwoordelijkheid van een kok.
Sta rechtop en werk onder verschillende temperaturen, van koud tot warm.
Pas hygiëne- en veiligheidsregels strikt toe en draag de juiste uitrusting.
Heb een goed geur- en smaakgeheugen om smaken en aroma's te onderscheiden.
Als Hulpkok:
Voer voorbereidende werkzaamheden uit voor warme en koude keukenbereidingen.
Verwerk ingrediënten door basis kooktechnieken toe te passen voor warme en koude gerechten.
Bestel en ontvang voedingsmiddelen binnen de keuken.
Organiseer en volg keukenprocessen op en geef instructies aan keukenmedewerkers.
Bereid gerechten en maaltijden volgens culinaire technieken en/of technische fiches.
Werk de gerechten af en controleer hun kwaliteit. Werk onder verantwoordelijkheid van een kok.
Sta rechtop en werk onder verschillende temperaturen, van koud tot warm.
Pas hygiëne- en veiligheidsregels strikt toe en draag de juiste uitrusting.
Heb een goed geur- en smaakgeheugen om smaken en aroma's te onderscheiden.
U wordt tewerkgesteld in een gastronomisch restaurant met een dynamisch team waar enthousiasme en precisie belangrijk zijn.
U komt terecht in een professionele omgeving met een goede werksfeer.
U krijgt de mogelijkheid om zich te ontplooien binnen het restaurant.
Ben je gepassioneerd door gastronomie?
Ben je flexibel en enthousiast?
Heb je ervaring in de keuken of een restaurantopleiding gevolgd?
Werk je punctueel en ordelijk?
#J-18808-Ljbffr