Wat hebben we je te bieden?
Aanbod
Een creatieve functie in een professionele en inspirerende keukenomgeving.
Werkplek aan de kust met een vakantiesfeer.
Ruimte voor eigen inbreng en nieuwe ideeën.
Marktconforme verloning met extra’s volgens ervaring.
Ondersteuning van een enthousiast keukenteam.
Mogelijkheden tot vaste aanwerving of seizoenscontract, afhankelijk van jouw situatie.
Jouw taken
Bereiden van huisgemaakte desserts, taarten, gebakjes en andere zoete creaties.
Ontwikkelen van nieuwe dessertideeën in lijn met het seizoen en het menu.
Zorgen voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie van elk nagerecht.
Plannen van productie volgens het aantal verwachte gasten.
Correct toepassen van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
Onderhoud en netheid van de patisserieafdeling garanderen.
Soms meehelpen met andere keukenbereidingen indien nodig.
Vaardigheden
Passie voor patisserie en oog voor detail.
Kennis van basistechnieken en moderne desserttrends.
Creatief, met gevoel voor smaakcombinaties en presentatie.
Stressbestendig en georganiseerd werken, ook tijdens drukke service.
Zelfstandig kunnen werken maar ook in teamverband functioneren.
Nauwkeurigheid en zin voor afwerking.
Basiskennis van voedingshygiëne en -veiligheid (HACCP).
Passie voor patisserie en oog voor detail.
Kennis van basistechnieken en moderne desserttrends.
Creatief, met gevoel voor smaakcombinaties en presentatie.
Stressbestendig en georganiseerd werken, ook tijdens drukke service.
Zelfstandig kunnen werken maar ook in teamverband functioneren.
Nauwkeurigheid en zin voor afwerking.
Basiskennis van voedingshygiëne en -veiligheid (HACCP).
Bereiden van huisgemaakte desserts, taarten, gebakjes en andere zoete creaties.
Ontwikkelen van nieuwe dessertideeën in lijn met het seizoen en het menu.
Zorgen voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie van elk nagerecht.
Plannen van productie volgens het aantal verwachte gasten.
Correct toepassen van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
Onderhoud en netheid van de patisserieafdeling garanderen.
Soms meehelpen met andere keukenbereidingen indien nodig.