Bedrijfsinformatie
Wij creëren voor onze gasten een unieke totaalbeleving, waarbij gastvrijheid en culinair genieten centraal staan. Onze restaurants zijn het hart van het hotel, waar kwaliteit, creativiteit en passie centraal staan. Of het nu gaat om een verfijnd diner, een lunch of een uitgebreid ontbijtbuffet, onze keuken maakt elk verblijf bijzonder. Werken bij ons betekent samen zorgen voor culinaire momenten die onze gasten elke dag verrassen.
Functieomschrijving
* Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse organisatie en het aansturen van de keuken.
* Je bewaakt continu de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
* Je begeleidt en coacht het keukenteam tijdens mise-en-place en service.
* Je zorgt voor een efficiënte werkverdeling en een vlekkeloos verloop van de service.
* Je ziet toe op orde, netheid en het naleven van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
* Een souschef met ruime ervaring, passie voor koken en sterke gastronomische kennis.
* Jij bent de rechterhand van de chef-kok, stuurt mee de ploeg aan en neemt initiatief.
* Je spreekt en begrijpt voldoende Frans om vlot te kunnen communiceren met de Chef-kok.
* Beschikbaar van dinsdag tot en met zaterdag, voor zowel ochtend- (vanaf 6u) als avondshifts (tot maximaal 23u/24u).
* Je bent nauwkeurig, hebt oog voor kwaliteit & presentatie en bewaakt de hoogste standaarden.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
* Correct loon naar ervaring en capaciteiten pc 302.
* Aangevuld met MTCH, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering en alle wettelijke vergoedingen.
Zo zit het met je vakantie
Overeen te komen en te bespreken met de werkgever en Chef-Kok.