Description de la fonction b Votre mission /bbr / En étroite collaboration avec le responsable RD ainsi qu’avec les sous-chefs pâtisserie, vous assurez la responsabilité opérationnelle de la production et la coordination quotidienne des activités de la cuisine, du four et de la pâtisserie. À ce titre, vous : br /ulli supervisez l’ensemble de la production, tant à la cuisine, au four, que sur les lignes de production, /lili assurez la fluidité des opérations, /lili organisez et coordonnez le travail de l’équipe, /lili encadrez, coachez et dirigez le personnel de pâtisserie, /lili appliquez et faites respecter les instructions de travail et procédures internes, /lili garantissez la qualité, la régularité et l’excellence des produits, /lili participez activement à la fabrication des produits, tant en cuisine (préparation des pâtes, crèmes, ganaches, etc., en appliquant et en maîtrisant les différentes techniques de pâtisserie) que sur les lignes d’assemblage et de finition des produits. /lili collaborez avec le responsable RD sur la mise en place de nouvelles recettes et produits, /lili contribuez activement au développement de l’entreprise. /li /ul br / Profil b Votre profil /bbr /ullib Pâtissier(ère) expérimenté(e) /b(requis) /lilib Expérience réussie en gestion d’équipe /b, idéalement d’une quinzaine de personnes (requis) /lilib5 ans d’expérience /b au minimum (requis) /lili Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale et/ou du travail sur lignes de production /lili Passionné(e) par la qualité, le produit et le métier /lili Flexible et disponible pour des horaires variables /lili Leadership affirmé, assertif(ve) et doté(e) d’une communication claire et efficace /lili Capable de travailler sous pression et résistant(e) au stress /lili Proactif(ve), avec un réel sens de la prise d’initiative /lili Orienté(e) solutions et amélioration continue /lili Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails /li /ulb Conditions de travail /bbr /ulli Temps plein : 38 heures par semaine /lili5 jours par semaine, du lundi au vendredi /li /ul Offre b Nous vous offrons /bbr /ulli Une fonction stimulante, variée et autonome /lili Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise dynamique et en pleine expansion /lili Un environnement de travail agréable et une équipe engagée /lili Un salaire attractif, conforme au marché et à votre profil. /li /ul