Chocolatier Confiseur (H/F) LArtisan des Saveurs Cacao
Rejoignez la Confiserie Namur et sublimez le chocolat !
Au sein de la Confiserie Namur, nous transformons le chocolat en veritables uvres dart gourmandes. Nos pralines, ganaches et creations en chocolat font fondre les amateurs de douceurs depuis des generations. Aujourdhui, nous recherchons un(e) Chocolatier/ere passionne(e) pour rejoindre notre equipe et perpetuer ce savoir faire artisanal.
Votre mission, si vous lacceptez :
Horaires tt le matin : +/ prise de poste a 5h
Creer des merveilles en chocolat : de la selection des matieres premieres a la fabrication de pralines, moulages et autres delices chocolates. Alimenter et travailler en cooperation sur la ligne d''enrobage de nos differents chocolat (noir, lait, blanc, ...), decoration de nos pralines et reception en bout de ligne ;
Matriser les techniques du chocolat : temperage, enrobage, ganaches, moulages, sculptures en chocolat rien ne vous echappe !
Imaginer de nouvelles recettes : laissez parler votre creativite pour surprendre et ravir nos clients.
Veiller a la qualite et au respect des normes : hygiene, securite alimentaire et excellence sont vos matres mots. Vous tes organise(e) et respectueux des consignes, recettes et protocoles et/ou procedures internes ;
Travailler en equipe : collaborer au sein d''une equipe dynamique avec nos chocolatiers et confiseurs pour des creations toujours plus gourmandes.
Les ingredients dun bon chocolatier :
Diplme en chocolaterie/ptisserie et experience confirmee dans un atelier chocolatier.
Passion et creativite : le chocolat est votre terrain de jeu !
Matrise des techniques artisanales : temperage, moulage, enrobage, etc.
Precision et rigueur : chaque praline doit tre aussi parfaite quune piece de haute couture.
Esprit dequipe et autonomie : ici, on partage le plaisir de bien faire.
Ce que nous vous offrons :
Un atelier ou le chocolat est roi : un espace de travail moderne et inspirant.
Une equipe passionnee : ici, on travaille dans la bonne humeur et la gourmandise.
Des defis creatifs : chaque saison apporte son lot dinnovations chocolatees.
Une remuneration attractive et des avantages : primes, mutuelle, reductions sur nos delices.
Vous rvez de mettre votre talent au service dune maison emblematique et de regaler les amateurs de chocolat ?
<