Description de l’entreprise
Friterie moderne avec une ambiance industrielle du côté de Spy. Elle propose des frites maison, des sauces maison et des options végétariennes, le tout préparé avec des produits locaux. Le service est rapide et l’accueil agréable. 😊
Description de l’emploi
🍟 Gestion des commandes : Passer les commandes de matières premières (pommes de terre, sauces, snacks, boissons...) et veiller à la bonne gestion des stocks.
👨🍳 Supervision de la préparation : S’assurer que les produits sont préparés dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et de rapidité.
📅 Organisation des horaires : Gérer les plannings de l’équipe, anticiper les besoins en personnel selon l’affluence.
🧼 Respect des normes d’hygiène : Veiller à la propreté de l’établissement, à l’entretien du matériel et au respect des règles HACCP.
💬 Relation client : Accueillir les clients, gérer les remarques ou plaintes, assurer une expérience positive.
💰 Gestion de la caisse : Contrôler les encaissements, faire les clôtures de caisse, assurer une bonne gestion financière.
🧾 Suivi administratif : Gérer les factures, les fiches de paie, les documents liés à la réglementation.
💡 Amélioration continue : Proposer des nouveautés, adapter l’offre, optimiser les méthodes de travail.
Exigences du poste
👨🍳 Expérience confirmée dans la gestion d’une friterie ou d’un établissement de restauration rapide.
🧠 Maîtrise des processus de production : cuisson des frites, gestion des flux, rapidité et efficacité en période de forte affluence.
📋 Compétences en gestion : approvisionnement, gestion des stocks, planification des équipes et contrôle des coûts.
💬 Excellente relation client : sens du contact, capacité à fidéliser la clientèle et à gérer les situations délicates avec calme.
🧼 Connaissance approfondie des normes d’hygiène (HACCP) et des protocoles de sécurité alimentaire.
🤝 Leadership naturel : capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
🔧 Polyvalence : à l’aise autant en cuisine qu’à la caisse, prêt(e) à intervenir là où il faut.
📈 Esprit d’initiative : force de proposition pour améliorer l’organisation ou élargir l’offre de produits.
🕐 Bonne gestion du stress et des priorités, notamment en période de forte affluence.
Arbeidsvoorwaarden
💼 Nous offrons :
Un contrat intérim en vue de CDI à temps plein
Un salaire attractif et évolutif, en fonction de vos compétences et de votre expérience
Un véhicule de fonction mis à disposition après période d’essai réussie
Un environnement de travail dynamique, moderne et respectueux