Als souschef ben je de rechterhand van de chefkok en speel je een essentiële rol in de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. Jouw rol als souschef Je ondersteunt de chefkok in alle facetten van de keukenwerking en neemt moeiteloos het voortouw wanneer dat nodig is. Dankzij jouw ervaring, met een sterke focus op de warme keuken, zorg je voor een vlotte service en een constante kwaliteit op het bord.
Wat ga je doen?
-Culinaire uitvoering & ondersteuning Mee instaan voor de voorbereiding, uitvoering en verfijnde afwerking van de gerechten binnen het sharing concept Verantwoordelijkheid dragen voor de warme kant tijdens de service Actief meewerken aan nieuwe suggesties en seizoensgebonden gerechten Bewaken van smaak, presentatie en kwaliteitsnormen
-Operationele verantwoordelijkheid Aansturen van het keukenteam bij afwezigheid van de chefkok Mee opvolgen van voorraadbeheer, bestellingen en leveringen Bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling en het optimaliseren van werkprocessen Zorgen voor orde, netheid en naleving van hygiëne- en HACCP-richtlijnen
-Organisatie & continuïteit Ondersteunen van de chefkok bij de operationele en dagelijkse planning Proactief meedenken, knelpunten signaleren en oplossingen helpen uitwerk en continu streven naar efficiëntie, structuur en topkwaliteit binnen de keuken
Uurrooster:
Dinsdag tot en met zaterdag, van 12u ’s middags tot 24u middernachtProfielJe hebt aantoonbare ervaring als souschef of als ervaren kok die klaar is voor een volgende stap.
Je hebt sterke ervaring aan de warme kant.
Je werkt graag in een fijnere keuken met Europese basis en Aziatische accenten.
Je bent stressbestendig, gestructureerd en verantwoordelijk.
Je kan vlot samenwerken maar neemt ook zelfstandig initiatief. Je hebt affiniteit met seizoenskeuken en kwalitatieve ingrediënten.
Je kan voltijds werken van dinsdag tem zaterdag.AanbodJe komt terecht in een uitdagende functie in een stijlvol en vernieuwend concept.
Je krijgt veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
Je komt terecht in een goed uitgeruste keuken en een gemotiveerd team.
We bieden je een vast contract bij onze klant met een marktconforme verloning in verhouding met ervaring en verantwoordelijkheid.
Het restaurant biedt je een plek waar je écht je stempel kan drukken op het culinaire aanbod.
Ben jij de geschikte kandidaat?
Wacht niet langer en solliciteer onmiddellijk online!
Jouw kandidatuur wordt snel beantwoord.
Is bovenstaande niet wat je zoekt, maar ben je nog op zoek naar een andere uitdaging?
Via deze link vind je al onze vacatures in de regio terug:
https://www.adecco.be/nl-be/vacatures/resultaten?k=&l=&display=10&branchcode=ADBE_124
Ken je mensen die interesse kunnen hebben in bovenstaande, stuur gerust deze vacature door.
Veel succes en hopelijk tot binnenkort!