Vacature is niet langer meer gepubliceerd.
Overview
Sous chef | Voltijds | Regio Blankenberge
Adecco Retail - Industrie - Hospitality voor een job in BLANKENBERGE
Adecco Retail - Industrie - Hospitality voor een job in BLANKENBERGE
Online sinds: 11 jul. 2025 Gewijzigd sinds: 8 dagen
Solliciteer nu • Bewaard • Deel vacature via volgende kanalen
Rollen en contract
* Interim met optie "vast werk"
* Contract van onbepaalde duur
* Voltijds
Talenkennis
* Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
* Geen ervaring
Functieomschrijving
Voor een vakantiedomein zijn wij op zoek naar een sous chef. Jouw taken:
* De (mede)verantwoordelijkheid dragen over de organisatie van de keuken.
* Het team mee begeleiden en bijstaan
* Bereiden en dresseren van gerechten
* Zorgen voor een goed verloop van de service
* (Mede)samenstellen van het menu- en de suggestiekaart en brengt creativiteit in de uitwerking van menu's / buffetten.
* Mede calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van het voorraadbeheer
* Je bewaakt de netheid en orde in de keuken volgens de HACCP richtlijnen
* Mede opleiden en begeleiden van de keukenmedewerkers
* (Mede)instaan voor de keukenplanning, verlofschema opstellen, mede opmaken van personeelsplanning, etc.
Wij zoeken een echte teamplayer die zichzelf durft uitdagen en op zoek gaat naar vernieuwing, eigenheid en voor wie hospitality een absolute must is.
Kwalificaties
* Je hebt een uitstekende technische en productkennis
* Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands
* Hotelschool opleiding of koksdiploma of gelijkwaardig door relevante ervaring
* Je hebt kennis van de HACCP richtlijnen
* Je hebt oog voor verfijning & hygiëne
* Je bent gemotiveerd en ondernemend
* Je bent creatief en komt met nieuwe ideeën
* Je bent communicatief en hebt een positieve uitstraling
* Je werkt zelfstandig maar ook in team
* Je geeft leiding aan je team
* Je bent betrouwbaar, stipt en stressbestendig
* Flexibel, enthousiast en bereid tot avond- en weekendwerk
* Gerechten bereiden: Afrikaans
* Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
* Medewerkers opleiden in vaktechnieken
* De bereiding en de productie van gerechten superviseren en controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
* Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
* Gerechten bereiden: Spaans
* Het werkblad en het keukengerei klaarmaken; toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
* Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
* Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
* Koken voor een doelgroep: Kinderen
* Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
* Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
* Een soort product bereiden: Traiteurproducten
* Menu’s uitwerken; recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken...)
* De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
* Gerechten bereiden: Vis, zeeproducten
* Gerechten bereiden: Vietnamees
* Koken voor een doelgroep: Bejaarden
* De ingrediënten doseren en mengen
* Gerechten bereiden: Italiaans
* De activiteiten van een team coördineren
* Een soort product bereiden: Ontbijt
* De goederen ontvangen en controleren; de goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
* Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
* De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen; Bestellingen plaatsen
* Een soort product bereiden: Sauzen
* Een soort product bereiden: Vlees
* Groenten en fruit wassen en schoonmaken
* Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
* De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op diversiteit, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
* Een voltijds contract van onbepaalde duur
* Marktconform salarispakket + extralegale voordelen: hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst)
* Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit
* Toegang tot het personeels voordelenplatform Benefits@Work
* Interne opleidingsmogelijkheden
* Eindejaarspremie
Ben jij de geschikte kandidaat? Wacht niet langer en solliciteer dan nu via de sollicitatieknop met jouw CV. Je mag ook je CV met vermelding van de referentie mailen naar brugge.301@adecco.be. Maak je liever een afspraak? Graag even bellen om de afspraak vast te leggen: 050 44 61 30. Vermeld steeds de referentie 45052. Veel succes en hopelijk tot binnenkort!
Plaats tewerkstelling
Hoe solliciteren?
Hulp nodig om te solliciteren?
Meer info
Nieuw: Mobiel solliciteren met je job board CV!
Erkenningsnummer: Vlaanderen VG .631/BUOP, Brussel Brussels 00254-406-20121120/00254-405-20121120, Wallonie W.RS.001/W.INT.001
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.
Rapporteer vacature
Bekijk alle 3864 vacatures
Meer info over dit bedrijf
#J-18808-Ljbffr