Organisation Superviser opérationnellement le bon fonctionnement de l’équipe dans le restaurant et dépend hiérarchiquement du Restaurant Manager. Objectif Service auprès des clients Aider le gérant dans la gestion, le fonctionnement et le service quotidiens opérationnels. S’occuper de la coordination et du contrôle des activités. Taches principales 1. Superviser la vente/production en concertation avec le gérant : Contrôler l’exécution des activités ; surveille l’évolution du travail Garantir le respect des lignes de conduite relatives à la qualité, la quantité, le service, la sécurité et l’hygiène Surveiller l’amabilité du service à l’égard des clients ; informer et diriger ; traiter les plaintes Collaborer et aider les collaborateurs/collègues 2. Organisation du travail et planning Assurer l’exécution et le contrôle de planning du travail et répartition des tâches, commandes, réception, stock, inventaire, opérationnalité du matériel de travail 3. Affaires du personnel Conseiller en matière de sélection et d’engagement s’Occuper de diriger et former Fournir indications et instructions, motiver et diriger 4. Administration Contrôler la circulation de l’argent (rapports de caisse, validité des moyens de paiement), factures Contrôler les données relatives au taux d’occupation du personnel, vente, stock, perte, conformément aux lignes de conduite Assurer traitement des données et contrôle ; établir des relevés, classer les documents 5. Remplacer le gérant/restaurant manager en cas d’absence Profil Formation et expérience ne sont pas nécessaires Prédisposition commercialle et administrative Orienté vers les clients Flexible: disposé à travailler samedi, dimanche et le soir Dynamique, studieux et travailleur Travail d’equipe, bonne communication Coacher et mener une équipe Résistant au stress Offre Travail fixe varié avec opportunités de carrière réelles, contacts sociaux intéressants et une grande autonomie et responsabilité dans une entreprise dynamique Formation management approfondie Salaire attractif