PstrongBeschrijving van de klant: /strongpVoor eenproductiekeuken in strongLeuven /strong, gespecialiseerd in de bereiding van maaltijden voor senioren, zoeken wij een strongervaren Keukenchef /strong .brJe komt terecht in een gestructureerde omgeving waar kwaliteit, organisatie en teamwork centraal staan. Je leidt een keukenploeg van 8 medewerkers en bent de operationeel verantwoordelijke chef op de site. /pbrstrongFunctieomschrijving: /strongpAls strongKeukenchef /strong ben jij de motor van de productieafdeling en sta je in voor het volledige culinaire en operationele proces. /ppstrongJouw taken: /strong brstrongKoken bereiden (circa 530 maaltijden per dag) /strong /pulliVoorbereiden en bereiden van warme en koude maaltijden /liliMeewerken aan mise?en?place en eindafwerking /liliRekening houden met dieetvoorschriften voor senioren /liliFungeren als hoofdkok op de site /li /ulstrongLeiding geven /strongbrulliDagelijkse aansturing van een keukenploeg van strong8 medewerkers /strong /liliOrganiseren van werkverdeling en superviseren van de werking /liliInstaan voor kwaliteitsvolle, efficiënte productie /liliCoachen, opvolgen en ondersteunen van je team /li /ulstrongKwaliteits- voedselveiligheidscontrole /strongbrulliLeveringen ontvangen en controleren op kwaliteit hoeveelheid /liliControleren van recepten, porties en dieetvereisten /liliToezicht op HACCP?richtlijnen en schoonmaakkwaliteit /liliKwaliteitscontrole vóór maaltijden naar woonzorgcentra vertrekken /li /ulbrstrongKandidaatprofiel: /strongpWe zoeken een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten en een hart voor grootkeukenproductie. /ppstrongJij bent geschikt als je: /strong /pulliZeer goed strongNederlands spreekt /strong /liliEen diploma strongHotelschool /strong hebt /liliErvaring hebt in stronggrootkeukens of productieomgevingen /strong /liliLeidinggevende ervaring hebt over grotere keukenploegen /liliFlexibel bent en openstaat voor strongweekendwerk (1 weekend op 3) /strong /liliGoed functioneert in een vroege shift (6u–14u) /liliEen echte people manager bent /li /ulbrstrongWat de klant biedt: /strongullistrongVoltijds contract van onbepaalde duur /strong /liliStart mogelijk op strongkorte termijn /strong /liliAantrekkelijk loonpakket /liliVeel opleidingskansen h3brstrongInteresse? /strong /h3pSolliciteer meteen online of stuur jouw cv naar:br /ppWij nemen graag contact met je op! /p /li /ul /p #J-18808-Ljbffr