PVacature is niet langer meer gepubliceerd. /ph3Chef Gerant verantwoordelijke keuken /h3pActief Aarschot voor een job in AARSCHOT /ppActief Aarschot voor een job in AARSCHOT vdab-buttonMeer info over dit bedrijf /vdab-button Online sinds: 23 dagen Gewijzigd sinds: vandaag /ppvdab-buttonSolliciteer nu /vdab-button vej-bewaarde-vacature-stervdab-favorite-buttonBewaard Bewaar /vdab-favorite-button /vej-bewaarde-vacature-stervdab-buttonDeel vacature via volgende kanalen /vdab-button /pulliInterim met optie "vast werk" /liliContract van onbepaalde duur /liliStartdatum: zo spoedig mogelijk starten /li /ululliInterim met optie "vast werk" /liliContract van onbepaalde duur /liliStartdatum: zo spoedig mogelijk starten /livdab-buttonToon meer /vdab-button /ulh3Talenkennis /h3ulliOf gelijkwaardig door ervaring /liliTechnisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca /liliTechnisch secundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie /li /ululliOf gelijkwaardig door ervaring /liliTechnisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca /liliTechnisch secundair onderwijs - 3de graad: Voedingsindustrie /livdab-buttonToon meer /vdab-button /ulh3Werkervaring /h3ulliMinstens 2 jaar ervaring /li /ulh3Functieomschrijving /h3pAls chef gerant in Aarschot ben je verantwoordelijke voor de keuken van jouw site, een bedrijfsrestaurant. /ppDagelijks aanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en de klant. Je neemt deel aan vergaderingen met de klant en ben aanspreekpunt. /ppKeukenverantwoordelijkheid: Je zorgt voor een een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Je werkt met een team van 5 in keuken en zal als gerant actief mee de maaltijden voor de klanten bereiden en eveneens richting geven in de keuken aan het team. Er zijn ook bijkomende activiteiten zoals vending en broodjes en banqueting. /ppKoken en verdelen: Je staat in voor het optimaliseren van het huidige kookproces. Je staat ook in voor zaken zoals portie controle, waste watch, foodkost beheren,... /ppElke dag zijn er ongeveer 250 passages in het restaurant. /ppAdministratief en financieel beheer: Je verzorgt de bestellingen, facturatie, en administratie via interne systemen en beheert de financiën van de site. /ppJe werk bestaat ongeveer voor 60% uit koken, en 40% van de tijd uit zaken zoals administratie, financieel beheer, stockbeheer en people management. /ppLeidinggeven en coachen van de kwaliteit: Je stuurt en coacht de het team, ook eventuele jobstudenten of uitzendkrachten. Je ondersteunt bij evaluaties en zal nieuw personeel ook opleiden. /ppVeiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen. /ppJe beschikt over een hotelschooldiploma en hebt minimum 3 jaar ervaring in een gelijkaardige functie chef gerant en hoofdkok. /ppJe hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken en hebt doorgedreven ervaring met zelf koken en bereiden van maaltijden. /ppJe hebt ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant. /ppJe bent flexibel naar uren toe. Je werkt in dagdienst in een variabel rooster. /ppJe hebt een goede kennis van informatica: Internet, Outlook, Word, basis Excel,…. /ppJe hebt ervaring met zaken zoals: Foodcost beheren, bestellingen plaatsen, menu opmaak, personeelsplanning,... /pulliHet werk van leveranciers of dienstverleners controleren /liliDe toepassing van richtlijnen voor voedselveiligheid controleren /liliMedewerkers trainen in technieken en procedures /liliVoedselveilig en hygiënisch werken /liliKlachten behandelen /liliHet opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren /liliLeveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren /liliBestellingen plaatsen /liliEen personeelsplanning opmaken /liliDe voorraad opvolgen /liliDe naleving van veiligheidsprocedures bewaken /liliTrends en nieuwe technologie opvolgen /liliHet voorraadbeheer superviseren /liliMenu's samenstellen /li /ulpEen boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. /ppEen kans om bij te dragen aan iets groters: /ppEen contract van onbepaalde duur van 38 uur per week met werkuren in dagdienst.De meeste dagen werk je van 7u tot 15u06 /ppstrongStartersloon is € bruto / uur /strong- afhankelijk van jouw aantal jaren ervaring dat bewezen kan worden kan jouw loon hoger liggen. /ppSporadisch er is er een avond- of nachtdienst /ppSporadisch weekendwerk is mogelijk /ppEen aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar groeps- en invaliditeitsverzekering. /ppEindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen /ppVolledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privé vervoer of fietsvergoeding. /ppEen gepersonaliseerd onboardingtraject mogelijkheid tot talrijke opleidingen. /ppExtra verlof- en anciënniteitsdagen. /ppInteresse reageer dan heel snel via de link! /ph3Plaats tewerkstelling /h3pvdab-buttonBekijk alle vacatures /vdab-buttonvdab-buttonMeer info over dit bedrijf /vdab-button /ph3Je kan solliciteren via: /h3h3Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach /h3pZo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature. /ppvdab-buttonBekijk alle vacatures /vdab-button /ppVDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke /ppDeze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender. /ppNiet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures. /ppvdab-tooltipvdab-buttonRapporteer vacature /vdab-button Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten. /vdab-tooltip /p #J-18808-Ljbffr