Horeca Forma is de vormingsorganisatie van en voor de horecasector, opgericht door de sociale partners van het Paritair Comité 302.
Are you the right candidate for this opportunity Make sure to read the full description below.
Wij versterken de competenties van mensen die in de horecasector werken of willen werken. Dat doen we via opleidingen, begeleidingstrajecten en samenwerking met bedrijven, werkzoekenden en horecaonderwijs.
Vandaag telt onze organisatie 35 enthousiaste medewerkers verspreid over zes teams.
Functieomschrijving Krijg jij energie van mensen sterker maken op de horecawerkvloer? Wil je jouw expertise in food en zaal inzetten om opleidingen met impact te creëren? En combineer je graag training, coaching en kwaliteitsontwikkeling? Dan ben jij misschien de Expert/Trainer zaal en/of keuken die we zoeken bij Horeca Forma.
Je geeft opleidingen, ontwikkelt nieuw aanbod en ondersteunt externe trainers zodat opleidingen echt impact hebben op de werkvloer. Je vertaalt trends en noden uit de sector naar sterke leerervaringen voor werknemers, werkzoekenden en horecabedrijven.
Jouw rol
Als Expert/Trainer zet je jouw expertise in binnen verschillende contexten:
Je geeft opleidingen binnen jouw gebied: keuken of zaal (max 50 a 60 trainingsdagen per jaar). Waarbij doorgedreven kennis in één van de twee gebieden een must is en waarbij basiskennis in het andere thema wenselijk is.
Je werkt zowel met werknemers uit de sector als met werkzoekenden in opleidingstrajecten.
Je ontwikkelt en optimaliseert opleidingsaanbod. Je detecteert noden in de sector, vertaalt die naar relevante leertrajecten en werkt nieuwe opleidingen uit samen met collega’s en externe trainers.
Je bewaakt de inhoudelijke en didactische kwaliteit van opleidingen. Je observeert trainers, geeft constructieve feedback en begeleidt hen in hun verdere groei als opleider.
Je ondersteunt de ontwikkeling van innovatieve leervormen en denkt mee na over hoe leren maximaal transfer krijgt naar de horecawerkvloer.
Je volgt trends binnen keuken en/of zaal op en vertaalt die naar bruikbare en toekomstgerichte opleidingen.
Je werkt nauw samen met collega’s, trainers en partners, deelt expertise en draagt actief bij aan een sterk en kwalitatief opleidingsaanbod.
Zo kan je werkweek er binnenkort uitzien
Maandag
Je geeft een opleiding binnen het aanbod voor startende werknemers: ‘Eerste stappen in de keuken’ in Oostende. De focus van deze opleiding ligt op snijtechnieken, keukenapparatuur, HACCP en werkorganisatie.
Dinsdag
Je observeert een opleiding rond gastvrijheid die gegeven wordt door een externe trainer. Je focust niet alleen op de inhoud, maar ook op de didactische aanpak. Nadien geef je constructieve feedback en bespreek je samen mogelijke verbeterpunten. Je verwerkt dit in een observatieverslag en deelt dit met je leidinggevende.
Woensdag
Je geeft zaaltechnieken binnen de opleiding bartender in Gent. Deze opleiding richt zich op werkzoekenden. Je werkt rond service, gastcontact, samenwerking tussen zaal en bar in realistische praktijksituaties.
Donderdag
Tijdens de voormiddag neem je deel aan een teammeeting (team ‘leren en ontwikkelen’ bestaat uit 6 interne trainers en 1 leidinggevende). In de namiddag ontwikkel je samen met je collega’s een micro-learning (afgeleide van een bestaande training).
Vrijdag
Je plant een digitaal opvolggesprek met de trainer van de observatie eerder die week. Samen bespreken jullie welke concrete aanpassingen in de opleiding worden doorgevoerd. Daarnaast maak je tijd voor administratie, opvolging en het verfijnen van opleidingsmateriaal.
Profiel Je herkent jezelf in het volgende profiel:
Je hebt ervaring in training geven en coaching en beschikt over didactische kennis
Je hebt voeling met de domeinen keuken en/of zaal
Je begrijpt hoe volwassenen leren en hoe opleidingen impact krijgen op de werkvloer
Je kan opleidingen analyseren en verbeteren
Je communiceert helder, warm en professioneel
Je durft feedback geven op een respectvolle en constructieve manier
Je blijft rustig bij weerstand en kan draagvlak creëren zonder formele macht
Je werkt graag samen met collega’s, trainers en partners
Je volgt trends in de sector en vertaalt die naar bruikbaar opleidingsaanbod
Aanbod Vanaf € 3.790 per maand Wij bieden:
Een voltijds contract
(Je start met een vervangingscontract en nadien bekijken we samen wat mogelijk is)
een afwisselende functie met impact op de horecasector
veel autonomie en ruimte voor initiatief
samenwerking met sterke trainers, experten en partners
ruimte om jouw expertise verder uit te bouwen
een bedrijfswagen met laadpas
laptop en gsm met abonnement
groepsverzekering
hospitalisatieverzekering
maaltijdcheques
12 ADV-dagen (40u/week)
Je bent actief in de provincies Oost- en West-Vlaanderen. xphnsxz Gemiddeld 1 a 2 keer per week kom je naar ons kantoor in Brussel.