Description du poste En tant que commis de salle, vous serez en charge de : • Assurer des prestations de qualité, tant au niveau du service que de l’accueil au client. • Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu’au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de service. • Pouvoir assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunions, du service petit-déjeuner, du bar, de la braserie,des plateaux de service en chambre, de la terrasse. • Accueillir le client. • Assurer le placement du client selon ses souhaits et l’affluence. • Etablir d’excellentes relations avec le client. • Pouvoir conseiller le client dans ses choix. • Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes. • Assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre, • Débarrasser les tables et exécuter la mise en place pour le prochain service. • Veiller à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente. • Disposer et ranger le matériel de service ; assurer l’ordre et la netteté dans la salle. • Respect des normes HACCP.