Voor onze klant zijn we op zoek naar een ervaren Chef Gerant voor een uitdagend project in Berlaar.Als Chef Gerant combineer je de rol van siteverantwoordelijke met die van hoofdkok en ben je de drijvende kracht achter de volledige werking van de site.Je krijgt de kans om veel verantwoordelijkheid op te nemen en mee te bouwen aan een succesvolle werking vanaf de opstart.JobomschrijvingAls Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor zowel de keuken als het operationele en administratieve beheer van de site.Jouw taken:Dagelijks koken voor medewerkers en gastenMee verzorgen van speciale evenementen, catering en banquetingBeheer van extra services zoals automaten en cateringactiviteitenAansturen van een klein keukenteamOpstellen van planningen en voeren van evaluatie- en functioneringsgesprekkenBestellingen plaatsen en leveranciers opvolgenMenu’s uitwerken en foodcost berekenenOpvolgen van budgetten, forecasts en maandelijkse rapporteringenRegelmatig overleg met de klantWerkurenMaandag tot vrijdagMeestal van 7u tot 15uDe site is niet bereikbaar met het openbaar vervoerOpstart voorzien in september 2026.
#J-18808-Ljbffr