Au sein de l'équipe Pâtisserie de l'une de nos Maisons, Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, vous assurerez la responsabilité de votre poste en veillant à la qualité et à la précision des préparations.
Vos missions :
• Réaliser les préparations selon les fiches techniques et les standards de la Maison
• Participer activement à la mise en place et à la création de nouvelles recettes
• Former et encadrer les commis sur votre poste
Votre profil :
• Formation hôtelière et expérience confirmée en restaurant gastronomique
• Rigueur, passion et souci du détail
• Volonté de progresser et d’apprendre
Ce poste est à pourvoir au sein de l’une de nos deux Maisons, l’Hôtel Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, selon les besoins et l’adéquation du profil.