PpVoor een verfijnd restaurantconcept in Gent zoeken we een bSous-Chef /b om het keukenteam te versterken. Je komt terecht in een bgastronomische omgeving /b waar gewerkt wordt met seizoensproducten, verfijnde technieken en veel aandacht voor detail. Kwaliteit, creativiteit en samenwerking staan centraal in de dagelijkse werking van de keuken. Samen met het team zorg je voor een culinaire totaalervaring waarbij product, presentatie en service perfect samenkomen. /ph3Jobomschrijving /h3pAls bSous-Chef /b ben je de rechterhand van de chef en ondersteun je mee de dagelijkse werking van de keuken. Je helpt bij het organiseren van de service, begeleidt collega’s in de keuken en bewaakt mee de kwaliteit van elk gerecht dat wordt geserveerd. /ppJe staat onder andere in voor: /pullibvoorbereiding en afwerking van gerechten /b /lilibondersteuning van de chef /b tijdens service /liliopvolging van mise-en-place en keukenorganisatie /lilikwaliteitscontrole van gerechten en producten /lilibegeleiding van het keukenteam /lilimeedenken over menu’s en nieuwe creaties /li /ulpJe werkt in een bgastronomische keuken /b waar precisie, timing en productkennis een belangrijke rol spelen. Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten en een sterke focus op smaak en presentatie. /p /p #J-18808-Ljbffr