Ben jij een gepassioneerde kok met een verfijnde smaak en een oog voor detail? BISTRO4, een vaste waarde sinds jaren in het hart va Wilrijkn (Antwerpen), is op zoek naar een gedreven sous-chef om ons culinaire team te versterken.
Taken
Onder leiding van chef/eigenaar Erik bereid je onze kwaliteitsvolle à la carte bistro-gerechten en seizoensgebonden suggesties die onze trouwe gasten keer op keer verrassen.
Taken:
* Je bent de rechterhand van de chef en neemt de verantwoordelijkheid over de koude keuken tijdens de dienst
* Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en een vlotte keukenservice
* Je zorgt voor correcte bereidingen en geeft gerechten tijdig door
* Je behoudt orde en netheid gedurende de gehele service
* Je neemt, tijdens afwezigheid van de chef, zijn taken over
* Koksopleiding of voldoende kennis door praktijkervaring
* Je werkt graag met kwaliteitsvolle producten en beschikt over voldoende productkennis
* Je bent enthousiast, flexibel, gemotiveerd en je werkt proactief
* Je bent stipt, ziet werk en weet waar je verantwoordelijkheden liggen gedurende de gehele service
* Ervaring in het culinair verzorgen van grotere events (in functie van de feestzaal) heb je reeds opgedaan
* Je spreekt vlot Nederlands
Uurrooster
Op zondag en maandag ben je vrij De overige werkdagen worden in samenspraak ingevuld Je mag rekenen op een gemiddelde werkweek van 46 uren
Startdatum
We wensen de vacature op zeer korte termijn kwalitatief in te vullen
* Voltijds contract van onbepaalde duur
* Marktconforme salarisvoorwaarden
* Groepsverzekering
* Terugbetaling woon-werkverkeer Je hebt de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen
* Je werkt mee aan een bistro-kaart waar kwaliteit voorop staat
* Je komt terecht in een klein team dat streeft naar tevreden klanten
* Een goede dosis humor en plezier zijn zeker aanwezig
* Je werkt in een nieuwe en goed uitgeruste keuken
Koude keuken, Productkennis, Nederlands