Notre client est est actif dans le secteur agro-alimentaire (viande), et est situé en périphérie liégeoise. En tant qu’assistant(e) qualité: - Vous soutenez le responsable qualité dans la mise en œuvre, le suivi et l’amélioration continue du système qualité au sein d’un site de production agroalimentaire spécialisé dans la découpe et la transformation de la viande. - Vous veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des exigences légales, tout en garantissant la conformité des produits finis. Votre fonction: Participer à la gestion du système qualité (HACCP, BRC, IFS, autocontroles, etc.) Contrôler l’application des procédures qualité et hygiène en production (port des EPI, bonnes pratiques, nettoyages…) Réaliser des contrôles terrain : prélèvements, audits internes, contrôles de température, traçabilité, étiquetage… Participer à la gestion des non-conformités et au suivi des actions correctives Aider à la préparation des audits clients et des inspections officielles Assurer la mise à jour et l’archivage de la documentation qualité (procédures, enregistrements, fiches techniques…) Former ou sensibiliser le personnel de production aux bonnes pratiques d’hygiène et aux exigences qualité Collaborer avec les services production, maintenance, R&D et logistique pour garantir une qualité optimale des produits Si vous êtes l'assistant(e) qualité (h/f/x) que nous recherchons, vous avez : Un bachelier en agronomie, biochimie, sciences et technologies des aliments ou orientation équivalente Une première expérience réussie Une connaissance des normes et référentiels qualité en agroalimentaire (HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000) Un sens aigu de l’observation, rigueur et esprit d’analyse Une bonne communication, assertivité et capacité à faire respecter les règles sur le terrain Une maitrise des outils bureautiques (Word, Excel, etc.) La connaissance du secteur de la viande est un réel atout La capacité à travailler en environnement froid et industriel Un esprit d’équipe et une flexibilité horaire en fonction des besoins de production Nous vous offrons une mission intérimaire suivi d'un CDI si la mission se passe bien. Package salarial en fonction de votre expérience.