Chef-kok gezocht voor nieuwe brasserie in Ronse
Ready to apply Before you do, make sure to read all the details pertaining to this job in the description below.
Voor een gloednieuwe brasserie in Ronse zijn we op zoek naar een Chef-kok die mee aan de wieg wil staan van dit culinaire succesverhaal.
Verantwoordelijkheden
Zelfstandig de menukaart en suggesties samenstellen (carte blanche)
Het keukenteam aansturen, coachen waar nodig en planningen opstellen
Zichzelf achter het fornuis plaatsen en zorgen voor een feilloze service tijdens de shifts
Voorraden beheren, bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers en marges controleren
Strikte HACCP-normen bewaken en een kraaknette werkomgeving waarborgen
Qualificaties
Ervaring in de betere Frans-Belgische keuken
Zelfstandig een keuken kunnen runnen en overzicht behouden op drukke momenten
Creatief en ambitie om het brasserieconcept een gastronomisch succes te maken
Vlot Nederlands of Frans spreken om te communiceren met de zaakvoerder en het team
Passie voor het vak, natuurlijke leider, stressbestendig en focus op het beste bord
Wat bieden wij
Aantrekkelijk brutoloon, volledig afgestemd op de ervaring en expertise xphnsxz (start 22 euro bruto, ruimte voor onderhandeling)
20 wettelijke vakantiedagen (flexibel gepland in samenspraak met de zaakvoerder en het keukenteam)
Volledige creatieve vrijheid over de menukaart en suggesties (carte blanche)
Uurrooster bespreekbaar voor een goede balans
Unieke kans om mee te bouwen aan het DNA van een nieuwe zaak
#J-18808-Ljbffr