Chef-kok gezocht voor nieuwe brasserie in RonseVoor een gloednieuwe brasserie in Ronse zijn we op zoek naar een Chef-kok die mee aan de wieg wil staan van dit culinaire succesverhaal.VerantwoordelijkhedenZelfstandig de menukaart en suggesties samenstellen (carte blanche)Het keukenteam aansturen, coachen waar nodig en planningen opstellenZichzelf achter het fornuis plaatsen en zorgen voor een feilloze service tijdens de shiftsVoorraden beheren, bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers en marges controlerenStrikte HACCP-normen bewaken en een kraaknette werkomgeving waarborgenQualificatiesErvaring in de betere Frans-Belgische keukenZelfstandig een keuken kunnen runnen en overzicht behouden op drukke momentenCreatief en ambitie om het brasserieconcept een gastronomisch succes te makenVlot Nederlands of Frans spreken om te communiceren met de zaakvoerder en het teamPassie voor het vak, natuurlijke leider, stressbestendig en focus op het beste bordWat bieden wijAantrekkelijk brutoloon, volledig afgestemd op de ervaring en expertise (start 22 euro bruto, ruimte voor onderhandeling)20 wettelijke vakantiedagen (flexibel gepland in samenspraak met de zaakvoerder en het keukenteam)Volledige creatieve vrijheid over de menukaart en suggesties (carte blanche)Uurrooster bespreekbaar voor een goede balansUnieke kans om mee te bouwen aan het DNA van een nieuwe zaak
#J-18808-Ljbffr