Ph3Functieomschrijving /h3 pJe werkt in een grootkeuken van PZ Heilige familie en Carolus. Je werkt onder leiding van de chef en staat in voor de voorbereiding en bereiding van de gerechten, het steken van een handje toe bij de bediening en het onderhoud van je werkplaats. /p ul liJe hebt de praktische kennis om in een grootkeuken te werken. /li liJe haalt voldoening uit het bereiden, verdelen en presenteren van smakelijke en evenwichtige maaltijden. /li liJe bent een praktische doener die graag zelfstandig werkt, maar ook goed functioneert in teamverband. /li liJe volgt recepten, procedures en werkvoorschriften strikt op. /li liJe hebt respect voor hygiëne en voedselveiligheid en past HACCP-regelgeving consequent toe. /li liJe doet dagelijkse temperatuurcontroles, correcte opslag van voedingsmiddelen en schoonmaak. /li liVoedingsmiddelen verpakken. /li liDe werkpost onderhouden. /li liGoederen opslaan. /li liGroenten en fruit schoonmaken. /li liIngrediënten doseren. /li liVoedselveilig en hygiënisch werken. /li liKeukengerei voorbereiden. /li liVeiligheidsregels naleven. /li liCulinaire basisbereidingen uitvoeren. /li liAssortiment voedingsproducten beheren. /li liProductweging en -dosering. /li liGoede hygiëne praktijken (GHP) volgen. /li liPortionering van gerechten. /li liSchoonmaakmaterieel onderhouden. /li liSchoonmaaktechnieken toepassen. /li liRichtlijnen voor hygiëne en netheid volgen. /li /ul h3Talenkennis /h3 ul liNederlands (Zeer goed). /li liBeroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca. /li /ul h3Werkervaring /h3 ul liBeperkte ervaring ( 2 jaar). /li /ul h3Persoonlijke vaardigheden /h3 ul liSamenwerken. /li liVerantwoordelijkheid. /li /ul h3Locatie /h3 pPsychiatrisch Ziekenhuisbr/GROENINGEPOORT 4 8500 KORTRIJK /p pVacature is niet langer meer gepubliceerd. /p pDeze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender. /p /p #J-18808-Ljbffr