Bedrijf
Aan de rand van Antwerpen, midden in het groen van Park den Brandt, vind je Brasserie Woods. De brasserie huist in het voormalige pand van ‘Dikke Mee’, maar kreeg een volledige make‑over én een nieuwe identiteit. Het resultaat is een warme, eigentijdse plek waar de charme van het park en een toegankelijke brasseriekeuken mooi samenkomen.
Taken
1. Je ondersteunt de chef in de dagelijkse organisatie van de keuken.
2. Je stuurt mee het keukenteam aan tijdens service en bewaakt de kwaliteit op elk bord.
3. Je werkt actief mee aan mise‑en‑place, warme en koude bereidingen.
4. Je waakt mee over foodcost, voorraadbeheer en bestellingen.
5. Je zorgt voor een nette, gestructureerde keuken en correcte naleving van HACCP.
6. Je denkt mee over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties.
7. Je vervangt de chef bij afwezigheid en neemt dan de leiding over de volledige keukenwerking.
Profiel
8. Je hebt 6 jaar ervaring in een professionele keuken.
9. Je hebt een koksopleiding doorlopen.
10. Je werkt gestructureerd, kwaliteitsgericht en behoudt overzicht tijdens drukke services.
11. Je hebt een passie voor brasseriekeuken met verfijning en werkt graag met seizoensproducten.
12. Je bent een teamplayer die collega’s motiveert en ondersteunt.
13. Je communiceert vlot, neemt verantwoordelijkheid en denkt oplossingsgericht.
14. Je hebt een goede kennis van het Engels en ook basiskennis Nederlands is een vereiste.
15. Je hebt een blanco strafregister.
16. Weekend- en avondshifts vormen geen probleem.
Uurrooster
Voltijds.
Startdatum
Nader te bepalen
Aanbod
17. Vast voltijds contract
18. Mooie correct verloning met secundaire voordelen
19. Werken in een tof, gepassioneerd team