Bienvenue au BX Downtown Hostel et son restaurant Half&Half. Un nouveau lieu de vie en plein cœur de Bruxelles, entre les quartiers iconiques de Sainte-Catherine et Dansaert.Avec ses 222 lits, ses vues imprenables sur le quartier et son ambiance cosmopolite, le BX Downtown Hostel est bien plus qu’un simple hébergement : un véritable lieu de vie connecté à son quartier, à sa ville et à ceux qui la font vivre.Au rez-de-chaussée, Half & Half, notre restaurant-bar, incarne l’esprit belge dans ce qu’il a de plus joyeux et décontracté. Un espace polyvalent, chaleureux et inclusif, où l’on partage une cuisine généreuse, des bonnes bières et des moments de vie.Nous ouvrirons cet automne et nous recherchons des collaborateurs inspirants pour écrire cette histoire avec nous.Half & Half : Un restaurant convivial et vibrant au cœur de Bruxelles - Ouverture en novembreBienvenue chez Half & Half, notre nouveau restaurant-bar “all day eatery” situé à Sainte-Catherine.Un lieu de rencontres et de partage, inspiré par l’authenticité belge, où la générosité et la convivialité se retrouvent dans l’assiette comme dans l’ambiance.Nous ouvrirons nos portes cet automne et pour faire vivre cette aventure culinaire, nous recherchons un·e Commis de cuisine motivé·e, curieux·se et passionné·e !Tes missions au cœur de l’expérience clientSous la supervision du·de la Chef·fe de cuisine, tu participeras activement à la préparation et à l’envoi des plats tout au long de la journée – du petit déjeuner jusqu’au service du soir.Ton rôle est essentiel : tu assures la qualité, le rythme et le soin de chaque assiette.Préparation & serviceParticiper à la mise en place (légumes, sauces, garnitures…) selon les consignes du·de la Chef·feRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesContribuer à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité et de présentationAider à la préparation des petits déjeuners et brunchsHygiène & organisationAppliquer rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaireNettoyer et entretenir ton poste de travail et les équipementsParticiper au rangement et à la bonne gestion des stocksTravail d’équipeTravailler main dans la main avec le reste de l’équipe cuisine et salleÊtre à l’écoute, poser des questions, apprendre et faire grandir tes compétencesTon profilTu as déjà une première expérience en cuisineTu es passionné·e par la cuisine simple, savoureuse et bien faiteTu es organisé·e, réactif·ve et attentif·ve aux détailsTu aimes travailler en équipe et dans la bonne humeurTu sais bosser sous pression (et non, on ne parle pas de bière)Tu es curieux·se, fiable, tu as envie de grandir dans le métier et de t’investir dans un projet en constructionCe que nous offronsUn CDI (temps de travail à définir avec toi) Un horaire sans coupureUne ambiance bienveillante et une cuisine à taille humaineUne rémunération selon ton expérienceDes avantages extra-légaux : éco-chèques, assurance hospi, repas sur place, etc.L’accès à un réseau international d’auberges avec réductions et gratuitésEt côté horaires ?Half & Half est un restaurant “all day” – du petit-déj au dîner – mais pas d’inquiétude :L’organisation se mettra en place progressivement, avec une attention particulière portée à un bon équilibre de vie pour chacun·e.Tu veux rejoindre l’aventure ?Envoie-nous ton CV et quelques lignes sur ta motivation via le lien.On a hâte de te rencontrer et d’écrire ensemble la prochaine page de cette belle aventure !