Bedrijfsinformatie
Brasserie is ontstaan vanuit een culinaire slagerij in Olen en groeide uit tot een cateringbedrijf met een focus op culinaire BBQ.
* Het BBQ-team won wereldwijd prijzen en werd in 2018 bekroond tot Europees kampioen culinaire BBQ.
* In het voorjaar van 2016 baatte de zaakvoerder een succesvol pop-uprestaurant uit.
* Naast de slagerij, de traiteurservice en de foodtruck is restaurant een volgende stap binnen dit traject.
* In de zomer zijn de gerechten en zijn team te vinden bij zomerbar in Herentals.
* Op HAP Festival (foodtruckfestival in heel België) werden gerechten van hun geserveerd.
* Tijdens corona bracht de zaakvoerder een kookboek uit met 12 thema’s, waaronder 1 volledig vegetarisch thema.
Functieomschrijving
Als chef-kok traiteur werk je afwisselend in het hoofdkwartier in Olen en op locatie bij klanten thuis of op evenementen.
*
* Voorbereidingen uitvoeren in het hoofdkwartier in Olen voor traiteuropdrachten.
* Ter plaatse koken en service-voorbereiding opvolgen bij klanten thuis en op evenementen.
* De leiding nemen over het evenement en bewaken dat alles rond eten correct en tijdig klaarstaat.
* Je team aansturen en bijsturen waar nodig tijdens voorbereiding en uitvoering.
* Werken volgens variabele starturen, afhankelijk van feestlocatie en tijdstip (mogelijke opstarturen: 8u, 11u, 14u of 17u).
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
*
* Je hebt ervaring als chef-kok.
* Je bent bereid om je te verplaatsen naar locaties.
* Je kan leiding geven aan een klein team.
* Je beschikt over een rijbewijs B voor verplaatsingen naar locatie.
* Je bent klantvriendelijk in contact met klanten.
De ideale collega is...
*
* Iemand die zich vlot thuis voelt in een grootkeuken of brasserie en meedraait met het tempo van die omgeving.
* Iemand die verantwoordelijkheid opneemt en eigenaarschap toont in de dagelijkse werking.
* Iemand die collega’s duidelijk aanstuurt en praktische coaching geeft op de werkvloer.
* Iemand die communicatief is, afspraken helder maakt en opvolgt.
* Iemand die zich vlot kan verplaatsen met rijbewijs B.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
Dit mag je verwachten:
* Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 18 en 23 euro per uur.
* Je krijgt €250 aan ecocheques bovenop je loon.
* Je rijdt rond met een bedrijfswagen ({companyCarInfo}).
Zo zit het met je vakantie
*
* Wettelijke vakantie: 20 dagen per jaar.