Als Chef Gerant ben je eindverantwoordelijke voor de keuken en de werking van het bedrijfsrestaurant op de site:Je kookt zelf mee en bent dagelijks actief aanwezig op de werkvloer.Je leidt en begeleidt je keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.Je beheert het volledige financiële luik: budgetopvolging, kostenbeheer en rapportage.Je staat in voor voorraadbeheer, bestellingen en leverancierscontacten.Je bewaakt de kwaliteit van de bereiding, de presentatie en de voedselveiligheid (HACCP).Je bent het aanspreekpunt voor de klant op de site en zorgt voor een uitstekende dienstverlening.
#J-18808-Ljbffr