Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Skills, Experience, Qualifications, If you have the right match for this opportunity, then make sure to apply today.
Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Werkervaring
Beperkte ervaring (
Functieomschrijving
Voor onze vestiging in Westmalle zijn we op zoek naar een ervaren chef-kok .
Als kok sta je in voor de bereiding van onze gerechten (sushi, pad thai, Wok, curry's, gegrilde en andere warme vis- en vleesgerechten).
Je neemt de leiding in de keuken over het keukenpersoneel.
Je kan vis snijden zodat er een minimaal verlies is.
Je kan sushi bereiden.
Je hebt interesse in de Aziatische keuken.
Je kan je verstaanbaar maken in ofwel het Nederlands of het Engels.
Menu's samenstellen
Nieuwe recepten uitwerken
De voorraad opvolgen
Voedselveilig en hygiënisch werken
De werkzaamheden plannen
Gerechten bereiden voor grootkeuken
Leveringen controleren
Het dresseren van borden controleren
De bereiding van gerechten superviseren
Medewerkers trainen in technieken en procedures
De staat van bederfbare producten controleren
De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
Persoonlijke vaardigheden
Betrouwbaarheid
Resultaatgerichtheid
Samenwerken
Je kan onmiddellijk starten.
Je ontvangt een loon volgens barema en een woon-werkvergoeding.
Je krijgt werkkledij en werkmateriaal van het bedrijf.
Je werkt 6 dagen per week. De vrije dag is in onderling overleg te bepalen.
Je werkt even samen met een ervaren chef die je de werking binnen de keuken bijbrengt.
Een opleiding zal voorzien worden (dit kan ook doorgaan in één van onze andere vestigingen). Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van onbepaalde duur. xphnsxz Meer info zie functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
La Réerve Management
voor een job in
KNOKKE-HEIST
#J-18808-Ljbffr