Ph3Chef-kok gezocht voor nieuwe brasserie in Ronse /h3pVoor een gloednieuwe brasserie in Ronse zijn we op zoek naar een Chef-kok die mee aan de wieg wil staan van dit culinaire succesverhaal. /ph3Verantwoordelijkheden /h3ulliZelfstandig de menukaart en suggesties samenstellen (carte blanche) /liliHet keukenteam aansturen, coachen waar nodig en planningen opstellen /liliZichzelf achter het fornuis plaatsen en zorgen voor een feilloze service tijdens de shifts /liliVoorraden beheren, bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers en marges controleren /liliStrikte HACCP-normen bewaken en een kraaknette werkomgeving waarborgen /li /ulh3Qualificaties /h3ulliErvaring in de betere Frans-Belgische keuken /liliZelfstandig een keuken kunnen runnen en overzicht behouden op drukke momenten /liliCreatief en ambitie om het brasserieconcept een gastronomisch succes te maken /liliVlot Nederlands of Frans spreken om te communiceren met de zaakvoerder en het team /liliPassie voor het vak, natuurlijke leider, stressbestendig en focus op het beste bord /li /ulh3Wat bieden wij /h3ulliAantrekkelijk brutoloon, volledig afgestemd op de ervaring en expertise (start 22 euro bruto, ruimte voor onderhandeling) /lili20 wettelijke vakantiedagen (flexibel gepland in samenspraak met de zaakvoerder en het keukenteam) /liliVolledige creatieve vrijheid over de menukaart en suggesties (carte blanche) /liliUurrooster bespreekbaar voor een goede balans /liliUnieke kans om mee te bouwen aan het DNA van een nieuwe zaak /li /ul /p #J-18808-Ljbffr