Chef-kok gezocht voor nieuwe brasserie in Ronse
Voor een gloednieuwe brasserie in Ronse zijn we op zoek naar een Chef-kok die mee aan de wieg wil staan van dit culinaire succesverhaal. Verantwoordelijkheden
Zelfstandig de menukaart en suggesties samenstellen (carte blanche) Het keukenteam aansturen, coachen waar nodig en planningen opstellen Zichzelf achter het fornuis plaatsen en zorgen voor een feilloze service tijdens de shifts Voorraden beheren, bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers en marges controleren Strikte HACCP-normen bewaken en een kraaknette werkomgeving waarborgen Qualificaties
Ervaring in de betere Frans-Belgische keuken Zelfstandig een keuken kunnen runnen en overzicht behouden op drukke momenten Creatief en ambitie om het brasserieconcept een gastronomisch succes te maken Vlot Nederlands of Frans spreken om te communiceren met de zaakvoerder en het team Passie voor het vak, natuurlijke leider, stressbestendig en focus op het beste bord Wat bieden wij
Aantrekkelijk brutoloon, volledig afgestemd op de ervaring en expertise (start 22 euro bruto, ruimte voor onderhandeling) 20 wettelijke vakantiedagen (flexibel gepland in samenspraak met de zaakvoerder en het keukenteam) Volledige creatieve vrijheid over de menukaart en suggesties (carte blanche) Uurrooster bespreekbaar voor een goede balans Unieke kans om mee te bouwen aan het DNA van een nieuwe zaak
#J-18808-Ljbffr