PpHou je van een keuken waar het tempo hoog ligt, waar het team hecht samenwerkt en waar elke service opnieuw energie geeft? Dan voel je je meteen thuis bij O'Learys Gent! /p pO'Learys is een levendig brestaurant /b en bsportsbar /b waar mensen bsamenkomen voor sport, entertainment en lekker eten /b. In onze keuken bereiden we bAmerikaanse ge nspireerde gerechten, aangevuld met Belgische klassiekers /b. Kwalitatieve comfortfood die wordt geserveerd in een dynamische omgeving waar het vaak druk en gezellig is. /p pOm ons keukenteam te versterken zoeken we een sous-chef die verantwoordelijkheid durft nemen, het team mee aanstuurt en samen met ons elke service tot een succes maakt! /p h3Responsibilities /h3 ul liJe leidt het keukenteam van vaste medewerkers, studenten en flexi's en zorgt voor een positieve teamsfeer /li liJe coördineert de dagelijkse keukenactiviteiten en zorgt voor een vlotte workflow /li liJe begeleidt, traint en motiveert collega's in de keuken /li liJe bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten volgens de O'Learys-recepten /li liJe zorgt dat hygiëne- en veiligheidsregels volgens HACCP worden nageleefd /li liJe helpt mee met inventaris, voorraadbeheer en bestellingen /li liJe springt mee in tijdens de service en bewaart het overzicht tijdens drukke momenten /li /ul h3Qualifications /h3 ul liJe hebt minimaal 2 jaar ervaring als sous-chef, bij voorkeur in een drukke restaurantomgeving /li liJe hebt passie voor koken en werkt graag in een dynamische keuken /li liJe bent een teamplayer met leiderschapskwaliteiten /li liJe kan collega's motiveren en werkt gestructureerd /li liJe hebt oog voor detail en kwaliteit /li liJe blijft rustig en georganiseerd tijdens piekmomenten /li liJe hebt kennis van HACCP /li liJe bent flexibel en bereid om 's avonds en in het weekend te werken /li /ul /p #J-18808-Ljbffr