PstrongBeschrijving van de klant: /strongbrVoor een kwalitatieve hotelkeuken in strongBrugge /strongzijn we op zoek naar een gedreven strongSous-Chef /strong die de chef ondersteunt in de dagelijkse werking van de keuken.brstrongFunctieomschrijving: /strongpAls Sous-Chef ben je de rechterhand van de chef en speel je een sleutelrol in het garanderen van een vlotte service en constante kwaliteit. Je staat mee in voor de organisatie van de keuken en zorgt ervoor dat alle gerechten met zorg en precisie worden bereid. /ppJe bereidt de mise-en-place voor, werkt gerechten af tijdens de service en ziet erop toe dat de keuken na afloop netjes en volgens de hygiënische normen wordt achtergelaten. Daarnaast bewaak je strikt de HACCP-regelgeving en werk je nauw samen met zowel het keukenteam als de zaal. /ppBij afwezigheid van de chef neem je de leiding over de keuken en stuur je het team aan waar nodig. /pbrstrongKandidaatprofiel: /strongullipPassie voor koken en affiniteit met gastronomie /p /lilipBasiskennis van keukenorganisatie en hygiëne (HACCP) /p /lilipNauwkeurig en oog voor detail /p /lilipStressbestendig en efficiënt tijdens drukke momenten /p /lilipFlexibel naar werkuren (avond- en weekendwerk) /p /lilipTeamplayer met verantwoordelijkheidszin /p /li /ulbrstrongWat de klant biedt: /strongullipVoltijdse functie (38u/week) in een 5-dagenweek /p /lilipAfwisselend uurrooster (service coupé) /p /lilipWerken in een professionele en stabiele omgeving /p /lilipRuimte voor groei en ontwikkeling /p /li /ulh3strongInteresse? /strong /h3pSolliciteer online of mail je CV naar /p /p #J-18808-Ljbffr