PpVous devenez l'ambassadeur de la fraîcheur et de la gourmandise au sein d'une grande surface alimentaire. Ce poste complet vous offre la possibilité de gérer un univers culinaire varié, allant de la charcuterie à la confection de plats préparés. Vous évoluez dans un environnement dynamique où votre expertise contribue directement à la satisfaction et à la fidélité de nos clients. /p pW. INT.017 /p h3principales responsabilités /h3 ul liPiloter l'ensemble de l'activité du rayon traiteur en assurant une présentation marchande irréprochable et attractive. /li liCoordonner la confection artisanale des sandwiches, wraps et préparations traiteur pour garantir une offre ultra-fraîche. /li liGérer les commandes et les stocks avec précision afin de maximiser la disponibilité des produits tout en limitant la casse. /li liAnalyser les indicateurs de performance du rayon pour mettre en place des actions correctives et booster le chiffre d'affaires. /li liGarantir l'application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et des procédures HACCP sur l'ensemble de votre périmètre. /li /ul h3qualifications /h3 ul liVous possédez une expérience significative en gestion de rayon ou en restauration, avec une excellente connaissance des produits traiteur. /li liVotre sens de l'organisation vous permet de gérer sereinement un planning variable incluant les week-ends et jours fériés. /li liUn esprit commerçant affirmé et une rigueur exemplaire sont vos meilleurs atouts pour faire rayonner cet espace. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr